tag:blogger.com,1999:blog-76476725852485636162024-03-12T17:11:09.792-07:00Plantas MedicinalesUn Nuevo Concepto de Vivir Mejor Naturalmente...
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12092134239630691419noreply@blogger.comBlogger17125tag:blogger.com,1999:blog-7647672585248563616.post-29177305571863834262016-06-18T08:45:00.001-07:002016-06-18T09:27:41.046-07:00Cultivo de Aloe vera o sábila<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwNtVgqOtzWCWay2xgpXxYFeo8cS81Bvt06sQCNwnqrKLfVKCRKMuPwBLzsfn2rHRNBxrRuz-xbWr3FFheB9RmGXdHAb_sY1YkiVCK83bTlTBE7uHAwglLrbOjlhv4oSDu0PIwTdlxRTQ/s1600/Aloe+Vera+%25C3%25B3+Sabila+-+0123.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Cultivo de Aloe vera o sábila" border="0" height="303" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwNtVgqOtzWCWay2xgpXxYFeo8cS81Bvt06sQCNwnqrKLfVKCRKMuPwBLzsfn2rHRNBxrRuz-xbWr3FFheB9RmGXdHAb_sY1YkiVCK83bTlTBE7uHAwglLrbOjlhv4oSDu0PIwTdlxRTQ/s400/Aloe+Vera+%25C3%25B3+Sabila+-+0123.jpg" title="Cultivo de Aloe vera o sábila" width="400" /></a></div>
<h3 style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 18.0pt; line-height: 107%;">7
consejos importantes que debes tener en cuenta</span></b></h3>
<div style="text-align: justify;">
<div style="font-family: Calibri, sans-serif; line-height: 107%;">
<a href="http://plantasmedicinalesom.blogspot.pe/2016/05/aloe-vera.html">El Aloe</a> vera o Sábila, Aloe vera Barbadensis Miller, es una planta crasa caracterizada por tener unas pencas (hojas) muy carnosas lanceoladas con espinas a los lados que están rellenas de pulpa con muchas aplicaciones y <a href="http://plantasmedicinalesom.blogspot.pe/2016/05/aloe-vera.html">propiedades medicinales</a>.</div>
<div style="font-family: Calibri, sans-serif; line-height: 107%;">
<br /></div>
<div style="font-family: Calibri, sans-serif; line-height: 107%;">
Esta planta originaria del norte de África se ha convertido en una planta muy cultivada tanto en exterior como en interior debido a sus usos terapéuticos y a lo original y particular de su porte. Además la sábila es relativamente fácil de plantar y mantener en buenas condiciones sin necesitar de muchos cuidados constantes.</div>
<h3 style="font-family: Calibri, sans-serif; line-height: 107%;">
<b style="line-height: 107%;"><span style="font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-size: 11.0pt;">Cómo plantar y cuidar Aloe vera o Sábila</span></b></h3>
<div style="font-family: Calibri, sans-serif; line-height: 107%;">
<div class="MsoNormal">
1.- Tanto si vas a cultivar el
aloe en macetas o directamente en la tierra, esta planta necesita disponer de
un buen sistema de drenaje del agua, ya que, es sensible al exceso constante
del agua.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
2.- En cuanto a los riegos, la
sábila necesita que la tierra esté ligéramente húmeda, pero evitando
encharcamientos. Es recomendable poner un riego por goteo para así mantener a
la planta convenientemente hidratada pero sin excesos que puedan pudrir las
raíces.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
3.- Si plantas el aloe en una
maceta, asegúrate de que ésta tiene un mínimo de 50 cm de profundidad. Las
raíces necesitan de suficiente espacio para desarrollarse.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
4.- La tierra debe ser rica en
materia orgánica y estar bien acolchada y aireada. Debemos evitar los
apelmazamientos porque dificultarían el desarrollo de las raíces y no podrían
absorber los nutrientes y agua correctamente. Una vez por año deberás añadir a
la tierra humus.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
5.- Aunque puede aguantar el sol
directo durante varias horas, la excesiva exposición a éste puede producir
quemaduras en las pencas, especialmente durante la época más calurosa y con más
horas de sol del año.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
6.- La sábila no soporta bien las
temperaturas bajas (menos de 10 ºC constantes) y las heladas pueden provocar
daños en la planta, tanto en la parte aérea como en las raíces. La temperatura
más idónea para el aloe está entre los 17 y 27 ºC<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
7.- Propagación: Si quieres tener
más plantas de aloe, deja que los hijos que van surgiendo de la tierra vayan
creciendo y cuando midan unos 20 cm de alto los puedes cortar con cuidado y
plantar en otra maceta o directamente en el suelo. Si no quieres tener más
plantas, cuando veas que los hijuelos van saliendo de la tierra córtalos para que
la planta madre no malgaste recursos en el desarrollo de nuevas plantas.<o:p></o:p></div>
</div>
<div>
<h3 style="font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 18pt; font-weight: bold; line-height: 107%;">
<b><span style="font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-size: 11.0pt;">Cómo usar el Aloe vera o Sábila</span></b></h3>
<div>
<span style="font-family: "calibri" , sans-serif;"><span style="line-height: 19.9733px;">Cuando la planta alcanza los 2 años de edad es cuando las <a href="http://saludnaturalenlinea.blogspot.pe/2016/06/propiedades-medicinales-y-usos-del-aloe.html">propiedades medicinales</a> de la sábila son más beneficiosas y a medida que la planta va teniendo más edad sus propiedades se multiplican.</span></span></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: "calibri" , sans-serif;"><span style="line-height: 19.9733px;"><br /></span></span></div>
<div>
<div class="MsoNormal">
Para cortar una penca de aloe
vera sólo tienes que elegir la más externa y más próxima a la tierra. Siempre
se deben cortar las pencas más externas e ir hacia las más internas. Hazlo con
un cuchillo o navaja bien afilada y limpia. Realiza un corte limpio (es muy
sencillo) a la altura de la<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
base y cercano al propio tronco y
deja que sea la misma planta que cierre el corte. Preferentemente corta la
penca a última hora de la tarde para evitar estrés a la planta.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Aprende algunos remedios caseros que puedes preparar con aloe (<a href="http://saludnaturalenlinea.blogspot.pe/2016/06/como-realizar-preparados-caseros.html">pincha aquí</a>)</div>
</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12092134239630691419noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7647672585248563616.post-80052958578159762012016-05-04T19:15:00.003-07:002016-05-04T19:17:42.781-07:00Foeniculum vulgare<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWfCc0SRXsGFI-ZwPX6uoM149eIg_qaGsvSJtJBNE_Eec4tzrSpTNDz8PSKmmHovaArtV51bmdsA8gg8aOIQ60KugWDxYZyWQS9ewFKufUJ7Aga2BX4E4B9Nbdzu7-SkJhc75Zhlz4bOQ/s1600/Foeniculum+vulgare+Mill.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Foeniculum vulgare" border="0" height="281" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWfCc0SRXsGFI-ZwPX6uoM149eIg_qaGsvSJtJBNE_Eec4tzrSpTNDz8PSKmmHovaArtV51bmdsA8gg8aOIQ60KugWDxYZyWQS9ewFKufUJ7Aga2BX4E4B9Nbdzu7-SkJhc75Zhlz4bOQ/s400/Foeniculum+vulgare+Mill.jpg" title="Foeniculum vulgare" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
El hinojo (Foeniculum vulgare) es
la única especie del género Foeniculum. Se encuentra distribuida por las zonas
templadas de todo el mundo, aunque nativa de la zona meridional de Europa, en
especial la costa del mar Mediterráneo, donde crece en estado silvestre. Es una
hierba perenne y sumamente aromática, cultivada para su empleo en gastronomía.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVA9WJ-tJ1q8G1-4PfinF9FxXxbkGvO0bjvaG3qb14ggmFZU3yy5dBq3lKjORltT2LOgiazKziZs2P6B1xAtzOgqDrT7iUDK7ytvparfm4RX1UWMDHykeb6ygEqq0kby6phLaLrClsQKk/s1600/Foeniculum+vulgare+-+0044.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="«Bulbos» del hinojo de Florencia." border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVA9WJ-tJ1q8G1-4PfinF9FxXxbkGvO0bjvaG3qb14ggmFZU3yy5dBq3lKjORltT2LOgiazKziZs2P6B1xAtzOgqDrT7iUDK7ytvparfm4RX1UWMDHykeb6ygEqq0kby6phLaLrClsQKk/s400/Foeniculum+vulgare+-+0044.jpg" title="Foeniculum vulgare" width="400" /></a></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-size: 11.0pt;">Descripción:</span></b></h3>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
La planta es herbácea, de porte
erecto y puede alcanzar los 2 metros de altura. Las hojas, de color verde
intenso, son largas y delgadas, acabando en segmentos con forma de aguja, que
se endurecen exteriormente en el verano para evitar la pérdida de agua. La
inflorescencia es una umbela de pedúnculos largos y las flores están
organizadas en umbelulas terminales de 10 a 40 florecillas, enteramente
amarillas doradas, sobre pedúnculos cortos en el apex de los radios primarios. </div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Tienen simetría pentámera, con pétalos inconspicuos, 5 estambres y gineceo
bicarpelar con un par de estilos (uno por carpelo) divergentes y algo reflejos.
El Fruto es un esquizocarpio de 2 mericarpios claramente separados, de color
pardo oscuro hasta negruzco, de unos 5 mm de largo, pentagonales y con 5
costillas más claras bien marcadas.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq3mQMmEzPqqqX-M6rfCBomaJXVRm-hXYR7DsonUAkhQrULK5Y4ZgRjAvNf_T27Z-m0rNhadCkOIXS9KUac_INghGo85Wpgv5jg_Zi_jNRAVYHCsgaROHhcd7xsP5Nbk76qfhjVJu0h8M/s1600/Foeniculum+vulgare+-+0046.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Foeniculum vulgare" border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq3mQMmEzPqqqX-M6rfCBomaJXVRm-hXYR7DsonUAkhQrULK5Y4ZgRjAvNf_T27Z-m0rNhadCkOIXS9KUac_INghGo85Wpgv5jg_Zi_jNRAVYHCsgaROHhcd7xsP5Nbk76qfhjVJu0h8M/s400/Foeniculum+vulgare+-+0046.jpg" title="Foeniculum vulgare" width="300" /></a></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-size: 11.0pt;">Historia:</span></b></h3>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
El uso medicinal del hinojo es
bastante antiguo, como lo demuestra su presencia en la Capitulare de villis vel
curtis imperii, una orden emitida por Carlomagno que reclama a sus campos para
que cultiven una serie de hierbas y condimentos incluyendo
"feniculum" identificada actualmente como Foeniculum vulgare.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtomSREHPoVLA3OXH477_PiqxkSAxjVgeEVBht7xSXiKYPs7SWabVy4qyh6UkWQO-begK6kb2alagY1pJo4N_aCMouCKMiRiyY6U4x9KcLbuhFFe_30mKyU2xp_c91WZIpYjne1No85qQ/s1600/Foeniculum+vulgare+-+0048.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Foeniculum vulgare" border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtomSREHPoVLA3OXH477_PiqxkSAxjVgeEVBht7xSXiKYPs7SWabVy4qyh6UkWQO-begK6kb2alagY1pJo4N_aCMouCKMiRiyY6U4x9KcLbuhFFe_30mKyU2xp_c91WZIpYjne1No85qQ/s400/Foeniculum+vulgare+-+0048.JPG" title="Foeniculum vulgare" width="298" /></a></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-size: 11.0pt;">Variedades:</span></b></h3>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Las variedades de hinojo más
conocidas son:<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><b>Hinojo de Florencia o hinojo dulce</b>: es la variedad de hinojo que
más se cultiva en la cuenca mediterránea, especialmente en primavera.</li>
<li><b>Hinojo Armo:</b> de bulbo grueso y blanco.</li>
<li><b>Hinojo Carmo:</b> de bulbo redondo, liso y blanco.</li>
<li><b>Hinojo Pollux:</b> redondo y de gran tamaño.</li>
<li><b>Hinojo Genio:</b> es de tamaño medio y se caracteriza por un bulbo
redondo y firme.</li>
</ul>
<h3 style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-size: 11.0pt;">Usos culinarios:</span></b></h3>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
El hinojo es muy versátil ya que
los tallos y las hojas picados se utilizan como hierba aromática, las semillas
como especia y el «bulbo» como hortaliza, aportando en cada caso un
característico sabor y aroma anisados e intensos.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Las semillas se usan secas y se
combinan con una serie de platos como curries (en este caso se muelen), panes,
pasteles, pescados (arenque, caballa y salmón) y tartas.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">El hinojo se utiliza comúnmente
en la gastronomía de España en la confección de encurtidos, aliños y salsas,
por aportar un típico aroma anisado característico. Es un ingrediente habitual
para aromatizar las populares aceitunas en distintas regiones olivareras de
España, siendo un aliño tradicional en Cieza (Murcia), Jaén, Valencia, o Campo
Real (Madrid).</li>
<li style="text-align: justify;">Entre los platos que ha aportado
la etnia gitana en Andalucía, figuran las habichuelas con hinojo, una
elaboración que es popular en Jerez de la Frontera.</li>
<li style="text-align: justify;">En la gastronomía de Marruecos el
bulbo de hinojo fresco se utiliza en ensaladas y como ingrediente en asados de
cordero y ternera, así como en algunas variedades de Tajín.</li>
<li style="text-align: justify;">En Francia el hinojo es un
ingrediente clásico de la gastronomía occitana, con platos tan típicos como la
"lubina a la provenzal".</li>
<li style="text-align: justify;">En la gastronomía de la India el
hinojo se utiliza molido y en grano como especia de uso corriente, pudiendo
formar parte de la mezcla Garam masala; es típico de la gastronomía de
Cachemira tanto en la cocina hindú como la musulmana. En muchos libros de
cocina, especialmente las traducciones occidentales, se indican "granos de
anís" como ingrediente de algunas recetas, cuando en realidad en su origen
se usan los granos enteros de hinojo, similares en aspecto pero muy diferentes.
En la India el anís en grano no es utilizado.</li>
</ul>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-size: 11.0pt;">Fitoterapia:</span></b></h3>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
De las semillas se obtiene un
aceite esencial usado en fitoterapia. El aceite del fruto contiene
principalmente un mínimo de 60 % de anetol, un mínimo de 15 % de fenchona, y un
máximo de 5 % de estragol.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
En herboristería es considerada
una planta con propiedades diuréticas y carminativas. También se le puede dar
un uso externo para aliviar las irritaciones de los ojos cansados y la
conjuntivitis.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
La ESCOPY y la Comisión E la indican
para el tratamiento de dispepsias, cólicos, trastornos espásticos del tracto
gastrointestinal, flatulencias y sensación de saciedad, así como para el
catarro de las vías respiratorias superiores. Ensayos realizados en
laboratorios muestran actividad insecticida, antifúngica, digestiva,
carminativa y espasmolítica. Favorece la digestión, contribuye a expulsar los
gases, reduciendo la hinchazón y vientre hinchado. Se potencian sus efectos
digestivos combinando con plantas carminativas: anís, comino, alcaravea,
manzanilla, poleo, menta, alcachofera, cardo mariano, hierba buena,
hierbaluisa, melisa.<o:p></o:p></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-size: 11.0pt;">Cultivo:</span></b></h3>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Se cultiva para extraer la parte
inferior que tiene un «bulbo» comestible, aludido anteriormente, muy aromático,
conocido como «Hinojo de Florencia», y que es en realidad una especie de
cogollo formado por las bases muy dilatadas de los tallos apretadas entre sí,
simulando por su forma un bulbo, sobre todo cuando los tallos están cortados.
Se usa dicha hortaliza cruda o cocida.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Cultivado también por las
semillas, con variedades de altura humana y con umbellas grandes, densas,
bastante aplanadas y en número reducido, facilitando mucho su recolección en
cantidades importantes. Se usan incluso para la extracción a escala industrial
de anetol, que es el compuesto insaturado que le da su olor anísado típico, y
que es utilizado ampliamente en la confección de licores y otras bebidas muy
difundidas en el Mediterráneo.<o:p></o:p></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-size: 11.0pt;">Nombre común:</span></b></h3>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Castellano y otras lenguas
españolas: acinojo, anís, anís bravo, anís de Florencia, anises, anisete,
anisete silvestre, arinojo, cañiguera, cenojo, cenoyo, cinoho, cinojo, cinoyo,
enojo, enoyo, esmeldo, fanoyo, fenículo, fenojo, fenol, fenollo, fenoyo,
fenullo, finojo, fiollo, fioyo, fiúncho, fiúncho bravo, fiúncho ordinario,
fiúncho silvestre, hacinojo, hierba santa, hinojo, hinojo amargo, hinojo común,
hinojo doméstico, hinojo hortense, hinojo salvaje, hinojo vulgar, inojo,
jenoyo, jinojo, linojo, mellu, millu, millua, milu, perejil de gitano,
perejilón, tenojo, tinojo, zenojo, zenoll, zenollo, zenullo, zinojo.<o:p></o:p></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12092134239630691419noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7647672585248563616.post-41461055429590424562016-05-04T16:00:00.001-07:002016-05-04T16:07:19.001-07:00Calendula officinalis<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSytVWZdL7xHSBNxPn46My-hCHxhyOfEG2fNKS-SLcyNfnud5Lwk59CyxMXxil218WCz4gKWCogGY6wsSs7h-0CDDVNqKT1tRtvhIYyhZwInBe3tgjhICt5M9VBzMifxMs2M1BW7a8yp4/s1600/Calendula+officinalis+-+0040.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Calendula officinalis" border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSytVWZdL7xHSBNxPn46My-hCHxhyOfEG2fNKS-SLcyNfnud5Lwk59CyxMXxil218WCz4gKWCogGY6wsSs7h-0CDDVNqKT1tRtvhIYyhZwInBe3tgjhICt5M9VBzMifxMs2M1BW7a8yp4/s400/Calendula+officinalis+-+0040.jpg" title="Calendula officinalis" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Calendula officinalis, de nombre
común (entre otros) botón de oro, caléndula, mercadela o maravilla, es una
hierba de la familia de las asteráceas.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYqtgIm5Z_0fy_ALNiKLdDUntVVhnjifVlZz6Xch4o9K5aqPquLysvwFhqCb86AzbCrVgPtDz4ELV07UaTWSzpQPQPKlRi6iF7cbv5zbLJJzRCke15WNrO9Jr3U19Ok5kNPJgWVFCTY84/s1600/Calendula+officinalis+-+0039.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Calendula officinalis" border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYqtgIm5Z_0fy_ALNiKLdDUntVVhnjifVlZz6Xch4o9K5aqPquLysvwFhqCb86AzbCrVgPtDz4ELV07UaTWSzpQPQPKlRi6iF7cbv5zbLJJzRCke15WNrO9Jr3U19Ok5kNPJgWVFCTY84/s400/Calendula+officinalis+-+0039.jpg" title="Calendula officinalis" width="282" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<h3>
<b><span style="font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-size: 11.0pt;">Descripción:</span></b></h3>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Planta herbácea, aromática,
glandular, de anual a perenne, leñosa únicamente en la base. El tallo de 20 a
55 cm de altura, es erguido o procumbente, ramificada y generalmente con hojas
casi hasta el extremo superior. Las hojas de 7-14 x 1-4 cm, son alternas,
simples, oblongas-lanceoladas, estrechamente obovadas, oblongas o espatuladas.
Las flores son liguladas y amarillas, con una floración que dura prácticamente
todo el año, cerrándose de noche y abriéndose a al amanecer. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Las inflorescencias en capítulos
de 3-5cm de ancha, de un color amarillo anaranjado. Los frutos son aquenios
encorvados, provistos casi todos en el dorso de unas alas membranosas o púas
dorsales que alternan con otros cimbiformes más cortos, de forma navicular. El
olor que desprenden las flores es desagradable y su sabor es amargo.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi51z6nE1Zub0tzEBw6lABwRrYUO_95kuKGs34H7HoGH_H5YcEphhCVMEpCd5O35BcdvVwOxq5GmxKmZIsw6ultE880gvFBp5pTktqV7VG6MJ8dRM5fwlk7NpJepilVSN71xcbefvPeWQY/s1600/Calendula+officinalis+-+0041.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Calendula officinalis" border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi51z6nE1Zub0tzEBw6lABwRrYUO_95kuKGs34H7HoGH_H5YcEphhCVMEpCd5O35BcdvVwOxq5GmxKmZIsw6ultE880gvFBp5pTktqV7VG6MJ8dRM5fwlk7NpJepilVSN71xcbefvPeWQY/s400/Calendula+officinalis+-+0041.jpg" title="Calendula officinalis" width="400" /></a></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-size: 11.0pt;">Historia:</span></b></h3>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
A pesar del gran número de
nombres con el que se conoce a esta especie, nadie sabe a ciencia cierta de
dónde procede en realidad. Se supone que del área mediterránea y que con toda
probabilidad no es más que el resultado del cruce de otras especies del género
Caléndula, quizá de C. arvensis, la maravilla silvestre, y alguna otra.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Se trata de una planta que se
viene utilizando en la región mediterránea desde la época de los antiguos
griegos, y con anterioridad ya era conocida por los hindúes y los árabes por
sus cualidades terapéuticas como una hierba medicinal así como un tinte para
telas, productos de alimentación y cosméticos, aunque muchos de los usos
populares que se le han atribuido no se han podido demostrar científicamente.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
El uso medicinal de botón de oro
es viejo, como lo demuestra su presencia en la Capitulare de villis vel curtis
imperii, una orden emitida por Carlomagno que reclama a sus campos para que
cultiven una serie de hierbas y condimentos incluyendo "solsequiam"
identificada actualmente como Calendula officinalis.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZskI-hRNtCpCGKiDD2KPAyB51O7jA6tN0fhuX5e0yjQ-dD4aLYUI2ti8lJUplmNNrZGyykWaY2cIiwQ8n8Ybna3YP-lM-aniyHWNxoHIU30BJc8bnq3CyXpsjcCquEhl1uBds6Y7-cY8/s1600/Calendula+officinalis+-+0042.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Calendula officinalis" border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZskI-hRNtCpCGKiDD2KPAyB51O7jA6tN0fhuX5e0yjQ-dD4aLYUI2ti8lJUplmNNrZGyykWaY2cIiwQ8n8Ybna3YP-lM-aniyHWNxoHIU30BJc8bnq3CyXpsjcCquEhl1uBds6Y7-cY8/s400/Calendula+officinalis+-+0042.JPG" title="Calendula officinalis" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-size: 11.0pt;">Cultivo:</span></b></h3>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Hemicriptófito poco exigente
respecto al tipo de suelo, aunque prefiere los arcillosos. Es una planta de
clima templado, pero resiste heladas y sequías. Cultivada en Europa desde el
siglo XII, existe localmente naturalizada en el sur y oeste de Europa, y casual
para todos los lugares.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Las caléndulas sirven de alimento
a diversas especies de larvas de lepidópteros. Entre ellos Mamestra brassicae,
Naenia typica, Noctua pronuba y Xestia c-nigrum.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Es muy atacada por los pulgones,
lo que ha de tenerse en cuenta para las agrupaciones florales en jardinería.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJr6IwJ4rHfa9KmzQfxmCV8Oxhp-o4Rk7WvtUC08RCm4nF8seIIM369tD3xrrSn8aZMO4eIhAuDbg7N6w0tBWFwPMkFJbFLj2MTX6zTOoc64NOQQ51d8GFARPNUX9IEeLNzOvaMtM75zs/s1600/Calendula+officinalis+-+0043.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Calendula officinalis" border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJr6IwJ4rHfa9KmzQfxmCV8Oxhp-o4Rk7WvtUC08RCm4nF8seIIM369tD3xrrSn8aZMO4eIhAuDbg7N6w0tBWFwPMkFJbFLj2MTX6zTOoc64NOQQ51d8GFARPNUX9IEeLNzOvaMtM75zs/s400/Calendula+officinalis+-+0043.jpg" title="Calendula officinalis" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-size: 11.0pt;">Usos:</span></b></h3>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>Uso ornamental<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Es sobradamente conocida en
jardinería. Se cultiva muy a menudo en los jardines de los que escapa con
facilidad. Se usa como planta ornamental y desde hace siglos se utiliza como planta
medicinal debido a sus cualidades terapéuticas.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>Uso alimenticio<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
En gastronomía se pueden utilizar
sus pétalos como colorantes sustitutos del azafrán.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>Usos medicinales<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
La Comisión E considera que la
flor de caléndula tiene una acción antiinflamatoria y fuertemente cicatrizante
cuando se aplica de forma tópica. Con extractos de la flor de caléndula,
muestra una acción estimulante de la epitelización de las heridas y una
actividad antiinflamatoria en edemas donde interviene la prostaglandina (los
triterpenos, sobre todo el faradiol, han demostrado ser los principios
antiinflamatorios más importantes).<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
En medicina popular se utiliza
por su acción antibacteriana, fungicida y antiespasmódica. Se considera también
emenagoga, como regulador y calmante de los dolores menstruales. Es un buen
emoliente ya que suaviza, tonifica e hidrata la piel. De hecho cada vez son más
los productos cosméticos que la incluyen entre sus componentes. También se ha
considerado callicida ayudando a la desaparición de verrugas víricas de la
piel, debido a su contenido en ácido acetilsalicílico. Es colerético
estimulando la actividad hepática, especialmente la secreción biliar. También
resulta eficaz en gastritis, gastroenteritis y vómitos por su acción
antiulcerosa dado que ayudar a la cicatrización de úlceras gástricas.<o:p></o:p></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-size: 11.0pt;">Toxicidad:</span></b></h3>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Únicamente su uso tópico está
contraindicado en pacientes sensibles a las asteráceas, ya que
experimentalmente se ha visto una débil sensibilización de la piel, pero no se
han registrado casos claros de dermatitis de contacto.<o:p></o:p></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-size: 11.0pt;">Cultivares:</span></b></h3>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Se seleccionan numerosos
cultivares por las diversas variaciones de la flor, desde el amarillo pálido al
naranja rojizo. Con multicorolas de flósculos radiales que reemplazan parte o
todos los discos florales. Algunas de estas variedades son: 'Alfa' (naranja
oscuro), 'Jane Harmony', 'Sun Glow' (amarilla brillante), 'Lemon' (amarillo
pálido), 'Orange Prince' (naranja), 'Indian Prince' (naranja rojizo oscuro), 'Pink
surprise' (multicorola con el anillo interior más oscuro que el exterior), y
'Chrisantha' (multicorola amarilla). La variedad 'Variegata' es un cultivar con
hojas variegadas de color amarillo.<o:p></o:p></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-size: 11.0pt;">Nombre común:</span></b></h3>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
azucena, caldo, caléndula,
caléndula oficinal, calta, caréndula, clavel, clavel de huerto, clavelina,
clavellinas, clavel silvestre, corona de rey, coronas de rey, espantanovios,
esposa del sol, flamencuela, flamenquilla, flor de difunto, flor de muerto,
flor de pastor, flor de todos los meses, hierba centella, hierba del podador,
maravilla, maravilla de jardín, maravillas, maravillas mexicanas, maravillas
tudescas, margarita, marquesita, mercadéela, mercaderes, mercaderes dorados,
mercaderes melados, mercaderes reales, mercaderes rizados, mexicanas, reineta,
reinita, rosa de muerto, rosa de muertos, tarántula, tudescas.<o:p></o:p></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12092134239630691419noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7647672585248563616.post-81689449289482779412016-05-03T15:16:00.006-07:002016-05-04T10:37:56.430-07:00Artemisia dracunculus<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLbgqGsIyIHohcFRerZMwaeoBIeO3r9Bxh3Zf_sI_WXiIjhGOll-_6BUuvVwiFg9A935XLXBmCYZvdUSEqsENDqJoSnoBiFXa9ztb9i1QvllK2NNHhMg2qz1FxaIzNBN8ABqALYfovlJ0/s1600/Artemisia+dracunculus+-+0038.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Artemisia dracunculus" border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLbgqGsIyIHohcFRerZMwaeoBIeO3r9Bxh3Zf_sI_WXiIjhGOll-_6BUuvVwiFg9A935XLXBmCYZvdUSEqsENDqJoSnoBiFXa9ztb9i1QvllK2NNHhMg2qz1FxaIzNBN8ABqALYfovlJ0/s400/Artemisia+dracunculus+-+0038.JPG" title="Artemisia dracunculus" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
El estragón o tarragón (en
nomenclatura de Linneo Artemisia dracunculus) es una planta de la familia de
las Asteraceae, encontrando cierta familiaridad con el ajenjo. En el sur de
Europa se encuentra como planta salvaje, pero en los países del norte de Europa
se cultiva y se le da nombres de sus países. De esta forma se tiene la variedad
germánica, francesa, rusa, etc. (difieren sólo en el aroma y el sabor). La planta
llega a crecer desde 60 a 120 cm. El origen de la planta no está muy claro,
pero se apunta a Asia Central y probablemente Siberia, se desconoce la
introducción de esta planta en Europa.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDGbQ4akDdqFLWvUmMBwCY9MA9mcF2M2ufyZVnR-UAaiofElL3CL67Tv-BUtGqjxVW8hUQB1sVvt-RDc1D9IacKGamb2xDpZTA5qDxDghpXRtWFtsvACbqCXQXdxzSozkbOUDa3NedhQk/s1600/Artemisia+dracunculus+-+0036.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Artemisia dracunculus" border="0" height="332" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDGbQ4akDdqFLWvUmMBwCY9MA9mcF2M2ufyZVnR-UAaiofElL3CL67Tv-BUtGqjxVW8hUQB1sVvt-RDc1D9IacKGamb2xDpZTA5qDxDghpXRtWFtsvACbqCXQXdxzSozkbOUDa3NedhQk/s400/Artemisia+dracunculus+-+0036.jpg" title="Artemisia dracunculus" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-size: 11.0pt;">Historia:</span></b></h3>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
En la Edad Media esta planta era
conocida en algunos países como tragonia y tarchon (posiblemente por su origen
griego: ταρχων [tarjon]), siendo de creencia general que provenía del idioma
árabe, cuyo nombre es tarkhun (<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">طرخون</span>).
Este puede ser el origen etimológico de la palabra en castellano estragón o
tarragona.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
En el edicto de Carlomagno
Capitulare de villis vel curtis imperii aparece mencionada una hierba
denominada dragantea, pero no queda claro que sea el estragón.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge_69h2W0-hs84U6adq53fgI6KD9EhTJ28f5kcx0Mga8vtLpQEKH8WL9D8uQFUbIDSOFReA_Lk_s23PjOzJHvydQ04Ofo5hrpWFsOzmXgh17_1d-T6VEn3JtNVCCMCTP-n3hXDyu3ZOrU/s1600/Artemisia+dracunculus+-+0037.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Artemisia dracunculus" border="0" height="246" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge_69h2W0-hs84U6adq53fgI6KD9EhTJ28f5kcx0Mga8vtLpQEKH8WL9D8uQFUbIDSOFReA_Lk_s23PjOzJHvydQ04Ofo5hrpWFsOzmXgh17_1d-T6VEn3JtNVCCMCTP-n3hXDyu3ZOrU/s400/Artemisia+dracunculus+-+0037.jpg" title="Artemisia dracunculus" width="400" /></a></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-size: 11.0pt;">Propiedades:</span></b></h3>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Tiene acciones eupépticas,
carminativas y emenagogas. Se usa en digestiones pesadas, regulación de los
períodos menstruales, en meteorismo, hipo, anorexia e inapetencia alimenticia.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
La raíz también ha sido utilizada
de forma tópica en mordeduras de perros y serpientes. Y las hojas frescas
tienen uso en dolores artríticos y prevención de accidentes vasculares. Se
encuentra en diferentes específicos y preparados, para su administración en
forma de cataplasmas, baños para pies y manos en dolor artríticos, rodeado de
gasas para dolor de muelas, y en infusiones.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>Química<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
El aceite de A. dracunculus
contiene predominantemente fenilpropanoides como chavicol de metilo (16,2 %) y
metil eugenol (35,8 %). La cromatografía de gases / espectrometría de masas de
análisis del aceite esencial reveló la presencia de trans-anetol (21,1 %),
α-trans-ocimeno (20,6 %), limoneno (12,4 %), α-pineno (5,1 %), allo -ocimeno
(4,8 %), metil eugenol (2,2 %), β-pineno (0,8 %), α-terpinoleno (0,5 %),
acetato de bornilo (0,5 %) y biciclogermacreno (0,5 %) como los componentes
principales.<o:p></o:p></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-size: 11.0pt;">Usos culinarios:</span></b></h3>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
El estragón o dragoncillo se
emplea en casi todas las cocinas occidentales como aromatizador, siendo preferible
utilizar las hojas frescas, si bien también es frecuente el uso del estragón
seco.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Hay dos tipos de estragón
utilizados en cocina: el francés y el ruso. El ruso pertenece a una especie
distinta, la Artemisia dracunculoides (Rusian Tarragon), que es menos aromática
y tiene un toque amargo. El estragón francés no debe ser confundido con otra
planta, el estragón mexicano, muy empleado en la elaboración del Mole Verde,
típico de Jalisco.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
El aroma del estragón es
ligeramente anisado y tiene tonos dulces y picantes. Esta hierba aparece
frecuentemente en las gastronomías del norte y este de Europa. En el recetario
de la cocina francesa es fundamental apareciendo en muchos platos y es uno de
los ingredientes clásicos en distintas mezclas galas de hierbas:</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><span style="text-indent: -18pt;">en las hierbas de Provenza,</span></li>
<li><span style="text-indent: -18pt;">en las finas hierbas y</span></li>
<li><span style="font-family: "symbol"; text-indent: -18pt;"><span style="font-family: "times new roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal;"> </span></span><span style="text-indent: -18pt;">en el bouquet garni.</span></li>
</ul>
<br />
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Es uno de los condimentos
imprescindibles de la sauce béarnaise e interviene en la composición de
numerosas salsas o cremas de mostaza; es una hierba muy utilizada para
aromatizar vinagres y también se usa para elaborar una al estragón. También se
ha utilizado para aromatizar el vodka. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Entre las recetas clásicas que
llevan estragón figuran: Bisque de marisco, Sopa Bullabesa, Pollo al estragón,
Tabule, Piccata verde, T-Bone Steak con mantequilla de estragón, Salmón
aromatizado, canapés de queso Reblochon, Setas con salsa de estragón.<o:p></o:p></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12092134239630691419noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7647672585248563616.post-66192168303415582242016-05-03T14:04:00.002-07:002016-05-04T10:40:18.867-07:00Anthriscus cerefolium<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6sujVffOI6XkIExFNzkggNKupPBiGuL8VyWtQTfdnBkHo6yKKy4EcowJPmubklboXZwMVtV04uHC2Fo8282z807tUyGXTBXlfG4qczrj-35IuxZeh5DQ9ynH-lOnOIqI3Kc-c-EO9vgA/s1600/Anthriscus+cerefolium+-+0031.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Anthriscus cerefolium" border="0" height="296" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6sujVffOI6XkIExFNzkggNKupPBiGuL8VyWtQTfdnBkHo6yKKy4EcowJPmubklboXZwMVtV04uHC2Fo8282z807tUyGXTBXlfG4qczrj-35IuxZeh5DQ9ynH-lOnOIqI3Kc-c-EO9vgA/s400/Anthriscus+cerefolium+-+0031.jpg" title="Anthriscus cerefolium" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Anthriscus cerefolium, el
perifollo, cerefolio o prifolio, es una especie del género Anthriscus
emparentada con el perejil. Es nativa del cáucaso pero fue diseminada en toda
Europa por los romanos, donde se naturalizó. Según algunos científicos esta
planta es más conocida por las verduleras y los pastores que por los botánicos.<o:p></o:p><br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjN6RX0fZ7CtKBHzXnLcYxN0hnlmKsqrw-nGBGWk0oMMBrS1_mqQFzH05rqqZSw-UUKrVuoALQ_inpvWsfR1wAxkEN3E9LhYusO4movuuggFsbdcGAslI0fP7BksGfZ34nRL_ytXwpPztQ/s1600/Anthriscus+cerefolium+-+0032.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Anthriscus cerefolium" border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjN6RX0fZ7CtKBHzXnLcYxN0hnlmKsqrw-nGBGWk0oMMBrS1_mqQFzH05rqqZSw-UUKrVuoALQ_inpvWsfR1wAxkEN3E9LhYusO4movuuggFsbdcGAslI0fP7BksGfZ34nRL_ytXwpPztQ/s400/Anthriscus+cerefolium+-+0032.jpg" title="Anthriscus cerefolium" width="277" /></a></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-size: 11.0pt;">Características:</span></b></h3>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Planta herbácea cultivada, de
carácter anual, crece entre 40-70 cm de altura. Los tallos son de 30 a 40 cm de
alto, finos, ramosos, huecos y estriados. Las hojas son tripinnadas, recortadas
en lóbulos lanceolados, y pueden ser rizadas. Las diminutas flores blancas
forman pequeñas umbelas de 2,5 a 5 cm de diámetro. El fruto, de alrededor de 1
cm de largo, es oblongo, con un delgado caballón en forma de pico, estriado, y
cuando madura adquiere un color negro.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
La planta despide un aroma
agradable.<o:p></o:p><br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidi_1A_l5u5nzw8iQI5q5gRdh3o5i5IKqvxiijql0sPzIM9NJdJsl1T3HSn944Aw9UuXLvBBv6JnQaZJpK5CnEpmJakbYz-I55r2k-onlxp2aqDnZd_3Dy0llonACPU3qE16CMORXzrrk/s1600/Anthriscus+cerefolium+-+0033.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Anthriscus cerefolium" border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidi_1A_l5u5nzw8iQI5q5gRdh3o5i5IKqvxiijql0sPzIM9NJdJsl1T3HSn944Aw9UuXLvBBv6JnQaZJpK5CnEpmJakbYz-I55r2k-onlxp2aqDnZd_3Dy0llonACPU3qE16CMORXzrrk/s400/Anthriscus+cerefolium+-+0033.jpg" title="Anthriscus cerefolium" width="235" /></a></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-size: 11.0pt;">Historia:</span></b></h3>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Ya era conocida por Plinio el
Viejo como cerefolium. El nombre puede provenir del griego anthos (flor) y
rischos (setos) por el lugar donde habita, o bien de antherix (caña) por la
forma de su pistilo.</div>
<h3 style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: 14.0pt; line-height: 107%; mso-bidi-font-size: 11.0pt;">Utilización:</span></b></h3>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
El cerefolio es una planta que se
emplea más para uso culinario que medicinal. Es diurética, aperitiva, tónica y
estimulante. Se puede utilizar como sustituto del perejil.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>Indicaciones:</b> es carminativo, expectorante, diurético, aperitivo,
tónico, estimulante, estomacal, antiescrofular. Afrodisíaco. Algunos autores
sospechan que puede producir dermatitis de contacto y reacciones alérgicas como
la fiebre del heno. Al recoger las hojas tiernas debe asegurarse de no
confundirlas con las de Aethusa cynapium ni con las de Oenanthe crocata, de muy
alta toxicidad.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>Otros usos:</b> sus hojas secas se usan como especias, y su sabor
recuerda a una mezcla de anís y alcaravea, o de anís y perejil. Las semillas se
usan en el norte de África como especia en los mismos platos que el cilantro.
También es usado como colorante amarillo.<o:p></o:p></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12092134239630691419noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7647672585248563616.post-74277377765279373332016-05-03T12:56:00.000-07:002016-05-04T16:05:59.112-07:00Aloe vera<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrDm_crTVM16hWbc-Yd5BCuRJYQK9Tpu2iFR6_lwcIXdLANRSdgqLyLF52CeSeGcSLLLnt3Yk_JOCiZBS4qXHitKK_zhQoKaKoTjfRF8iN6AddAEGvGOFGWkWQP9I8moc5lq7pmBBoikA/s1600/Sabila-Aloe-0023.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Aloe vera" border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrDm_crTVM16hWbc-Yd5BCuRJYQK9Tpu2iFR6_lwcIXdLANRSdgqLyLF52CeSeGcSLLLnt3Yk_JOCiZBS4qXHitKK_zhQoKaKoTjfRF8iN6AddAEGvGOFGWkWQP9I8moc5lq7pmBBoikA/s400/Sabila-Aloe-0023.jpg" title="Aloe vera" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Aloe vera también conocido como
sábila, sávila, áloe de Barbados o áloe de Curazao, entre otros, es una planta
suculenta de la subfamilia Asphodeloideae dentro de la familia
Xanthorrhoeaceae.<o:p></o:p></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<b>Descripción: </b></h3>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Arbusto acaule o con tallo cortó cubierto de hojas, estolonífero,
con tallo de hasta 30 cm, erecto, sin rebrotes laterales. Las hojas
miden 40-50 por 5-8 cm y son densamente agrupadas en una roseta basal de
hasta 20 hojas; son estrechamente triangular lanceoladas,
canaliculadas, rectas, erecto-patentes, herbáceas, de un verde
grisáceo, glaucas, sin manchas excepto unas motas claras en los renuevos
jóvenes, dentadas solo en el margen, con dientes de unos 2 mm, gruesos, duros,
retrorsos, de un color más claro que el del limbo. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
La
inflorescencia, incluido el pedúnculo, tiene unos 70-100 cm de
alto, en racimo de 30-50 por 5-6 cm, simple, densa en la antesis
y en la fructificación. Las brácteas florales ya presentes esparcidas y escasas
en el tallo floral por debajo de la inflorescencia tienen 8-11 por 5-6 mm y
son triangulares, acuminadas, membranáceas y con ligeras crestas pardas
paralelas. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Las flores, cortamente pediceladas, son
sub-erectas en la preantesis, patentes en la antesis y luego péndulas al
madurar y en la fructificación; los pedicelos tienen 4-5 mm,
son algo acrescentes y llegan hasta 7 mm en la fructificación. El perianto, de 25-30
mm, es tubuloso, levemente estrechado en la base, y de color amarillo; los
tépalos externos están soldados en la mitad inferior de su longitud. Los
estambres, exertos, miden 30-35 mm. El fruto es una cápsula de 20-25 por 6-8
mm, con semillas medio centimétricas, sin contar las alas.<o:p></o:p></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<b>Hábitat y distribución:</b></h3>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Arenales y roquedos costeros, alterados y nitrificados
desde el nivel del mar hasta 200 m de altitud.1
Probablemente originaria de Arabia y
naturalizada en regiones subtropicales y templadas de ambos hemisferios, incluido el
Mediterráneo.<o:p></o:p></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<b>Usos:</b></h3>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
El áloe se cultiva como planta
decorativa, para usos medicinales, en cosmética e incluso para la alimentación
en algunos países.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
En algunos lugares popularmente
suele llamarse Aloe vera o Aloe maculata. Si bien este último puede tener propiedades
medicinales similares, a nivel farmacéutico es importante una correcta
identificación de la especie.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Actualmente, hay más de 250
diversas variedades reconocidas de Aloe, de las cuales, solamente tres o cuatro
tienen características curativas o medicinales significativas. La más potente
de estas, rica en vitaminas, minerales, aminoácidos y enzimas es el Aloe vera.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Una de las aplicaciones
farmacéuticas, más antiguamente registrada, se puede encontrar en una tablilla
sumeria de arcilla del siglo XXI a. C., pero hay informes de dibujos de la
planta en las paredes de templos egipcios desde el IV milenio a. C.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
En cosmética se usa cada vez más.
La mayoría de los fabricantes responsables extraen y purifican los extractos
evitando los componentes más irritantes; también, actualmente, se usa de forma
directa mediante procedimientos domésticos muy rudimentarios, dando lugar a
productos que pueden causar irritación (dermatitis, eccema) o reacciones
alérgicas (urticaria).<o:p></o:p></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<b>Cultivo:</b></h3>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Debido a que Aloe vera procede de
sitios calurosos y desérticos, su cultivo requiere temperatura que esté por
encima de los 10 <span style="font-family: "cambria math" , serif; mso-bidi-font-family: "Cambria Math";">℃</span>, por debajo puede sufrir daños,
ya que no es tolerante al frío; tampoco
tolera excesiva humedad requiriendo climas secos. Se puede ubicar a pleno sol o
en semisombra.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Las macetas de terracota son
preferibles a cualquier otro material, ya que son porosas, con lo cual se evita
el exceso de humedad. Un sustrato también poroso, como el que se emplea para
cactus y suculentas es el adecuado, es conveniente dejarlo secar completamente
antes de volver a regar. Cuando las plantas se llenan de los hijuelos que
surgen alrededor de la "planta madre", se deben dividir para
posibilitar un mayor crecimiento de la planta principal y ayudar a prevenir
infestaciones de plagas, como ácaros, cochinillas y especies de áfidos. </div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Durante
el invierno, esta especie puede entrar en estado de latencia, por lo que se
deben suspender los riegos, sobre todo si está en el exterior. En zonas
demasiado frías es mejor mantenerla en el interior o en invernaderos con
calefacción.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Esta especie se cultiva a gran
escala en Australia, Bangladés, Cuba, República Dominicana, China, México,
India, Jamaica, Kenia, Tanzania y Sudáfrica, junto con los Estados Unidos para
abastecer a la industria cosmética.<o:p></o:p></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<b>Propiedades:</b></h3>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Esta especie ha sido cultivada desde tiempos antiguos por su uso medicinal.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>Farmacología<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
El principio activo está formado
por el jugo desecado de las células secretoras de las hojas. El olor es
característico y fuerte, mientras que el sabor es amargo y desagradable. De las
hojas básicamente se obtienen dos compuestos:</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><b style="text-indent: -18pt;">Gel,</b><span style="text-indent: -18pt;">
que es la porción mucilaginosa del parénquima tisular o mesófila situado en el
centro de las hojas. Las plantas más expuestas al sol fabrican menos pulpa y
más látex. De la pulpa se extrae un gel brillante y amargo, que se obtiene por
extrusión de la parte interna de las hojas. Debe eliminarse previamente todo el
contenido de antraquinonas que se ubican en la epidermis de las hojas. Si este
proceso no se realiza, el látex se oxida y coge fácilmente una tonalidad
marrón. La fragilidad de algunos constituyentes del gel hace que sea necesario
estabilizar el material reciente obtenido y preservarlo de la contaminación
bacteriana. El aloe vera también tiene propiedades contra la psoriasis.</span></li>
<li><b style="text-indent: -18pt;">Acíbar o
látex,</b><span style="text-indent: -18pt;"> es el zumo cuajado, resultado de la incisión de las hojas, es un
sólido cristalino de color marrón y muy amargo, llamado acíbar (del griego:
"jugo del áloe"). Se localiza en las células pericíclicas situadas
cerca de los haces conductores inmediatamente por debajo de la epidermis, entre
el parénquima clorofítico y el mucilaginoso. En general, se obtiene dejando
fluir el líquido que sale de las hojas cortadas transversalmente y
depositándolo de este modo en un recipiente mezclado con pulpa.</span></li>
</ul>
<br />
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="mso-list: l1 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Para prevenir la pérdida de
látex, las hojas deben ser cortadas por la base, cerca del tallo. Se debe tener
en cuenta que la hoja que se corta no vuelve a crecer. Para utilizarla con la
cáscara se corta por el centro, o en el caso de querer extraer sólo el látex,
se quita la cáscara previamente. Una vez cogidas, las hojas son lavadas y
fileteadas. La cáscara y el revestimiento amarillento (alantoína) son
separados.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>Componentes químicos</b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><b style="text-indent: -18pt;">Aloemodina:</b><span style="text-indent: -18pt;">
Regula el funcionamiento de la mucosa intestinal.</span></li>
<li><b style="text-indent: -18pt;">Aloeoleína:</b><span style="text-indent: -18pt;">
Mejora úlceras duodenales y estomacales. Disminuye la acidez.</span></li>
<li><b style="text-indent: -18pt;">Aloetina:</b><span style="text-indent: -18pt;">
Neutraliza el efecto de las toxinas microbianas.</span></li>
<li><b style="text-indent: -18pt;">Aloína:</b><span style="text-indent: -18pt;">
Alivia el estreñimiento.</span></li>
<li><b style="text-indent: -18pt;">Aminoácidos:</b><span style="text-indent: -18pt;">
Interviene en la formación de proteínas.</span></li>
<li><b style="text-indent: -18pt;">Carricina:</b><span style="text-indent: -18pt;">
Refuerza el sistema inmune y ayudaría a las defensas.</span></li>
<li><b style="text-indent: -18pt;">Creatinina:</b><span style="text-indent: -18pt;">
Resulta fundamental en las reacciones de almacenaje y transmisión de la
energía.</span></li>
<li><b style="text-indent: -18pt;">Emolina,
Emodina, Barbaloína:</b><span style="text-indent: -18pt;"> Generan ácido salicílico de efecto analgésico y
antifebril.</span></li>
<li><b style="text-indent: -18pt;">Fosfato
de manosa:</b><span style="text-indent: -18pt;"> Agente de crecimiento de los tejidos con efecto cicatrizante.</span></li>
<li><b style="text-indent: -18pt;">Minerales:</b><span style="text-indent: -18pt;">
calcio, magnesio, fósforo, potasio, zinc, cobre.</span></li>
<li><b style="text-indent: -18pt;">Mucílago:</b><span style="text-indent: -18pt;">
Actividad emoliente sobre la piel.</span></li>
<li><b style="text-indent: -18pt;">Saponinas:</b><span style="text-indent: -18pt;">
Antiséptico.</span></li>
<li><b style="text-indent: -18pt;">Fitosteroles:</b><span style="text-indent: -18pt;">
Acción antiinflamatoria.</span></li>
<li><b style="text-indent: -18pt;">Mucopolisacáridos:</b><span style="text-indent: -18pt;">
Responsables de la hidratación celular.</span></li>
<li><b style="text-indent: -18pt;">Hormonas
vegetales:</b><span style="text-indent: -18pt;"> Estimulan el crecimiento celular y la cicatrización.</span></li>
<li><b style="text-indent: -18pt;">Enzimas:</b><span style="text-indent: -18pt;">
Intervienen en la estimulación de las defensas del organismo.</span></li>
</ul>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="mso-list: l0 level1 lfo2; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
<o:p></o:p></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12092134239630691419noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7647672585248563616.post-30572038468241077962016-05-02T18:29:00.004-07:002016-05-03T12:59:01.077-07:00Allium Schoenoprasum<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmd530SM_X4OcyFDs2xzsqF1bk-IcwscQltTyKuo72oBAnWpWMRCfYb7a856UZZEIjynvfIIFWrGlImf0NGzH3nJaY3wUWe1fBP7aczeWnSeBSyBTGoaphNiVJ9-6a7PuGg-VNS5DwB7w/s1600/ALLIUM+SCHOENOPRASUM+-+0022.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Guía de plantas" border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmd530SM_X4OcyFDs2xzsqF1bk-IcwscQltTyKuo72oBAnWpWMRCfYb7a856UZZEIjynvfIIFWrGlImf0NGzH3nJaY3wUWe1fBP7aczeWnSeBSyBTGoaphNiVJ9-6a7PuGg-VNS5DwB7w/s640/ALLIUM+SCHOENOPRASUM+-+0022.jpg" title="ALLIUM SCHOENOPRASUM" width="640" /></a></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<b>Descripción:</b></h3>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Planta bulbosa empleada en cocina
por sus hojas, ya que estas son muy aromáticas, e incluso se le cataloga como
planta aromática.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
El cebollino proviene de todo el
extremo norte, desde Canadá hasta Rusia, muy difundida como planta
condimentaría y aromática.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Posee un bulbo de pequeño tamaño
que permanece enterrado dando lugar a una serie de hojas finas redondeadas y
carnosas que almacenan agua, de un color verde claro. Produce una floración
abundante durante todo el año, de unos 20 a 30 cm de altura. Estas producen
pequeñas flores de 6 tépalos (pétalos y sépalos similares) reunidas en un
escapo floral, dándole una forma redondeada a la inflorescencia. Producen
numerosas semillas muy pequeñas y de fácil germinación.<o:p></o:p></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<b>Cultivo y cuidados:</b></h3>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Es una planta muy adaptada a
climas fríos, soportando las heladas e incluso las sequias, por lo que ha hecho
que esta planta se cultive por el mundo entero. Necesita suelos ligeros y
fértiles donde el agua no se encharque. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
No es exigente en riegos, pero
prefiere suelos húmedos, soportando la sequía. En climas fríos las hojas
tienden a secarse pasando el invierno bajo tierra, volviendo a aparecer con la
llegada de las buenas temperaturas.<o:p></o:p></div>
<h3 style="text-align: justify;">
<b>Multiplicación:</b></h3>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
En cuanto a su multiplicación, se
realizará por división o a partir de semillas, en primavera o después de la
floración. Sembrándolas a 1 cm de profundidad.</div>
<h3 style="text-align: justify;">
<b>Usos:</b></h3>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Se cultiva como una planta
hortícola en multitud de países, para aprovechar sus hojas que se pueden
consumir en fresco o en seco para guisos.<o:p></o:p></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
También usa en jardinería por su
belleza y su larga floración, cultivándose también en maceta.<o:p></o:p></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12092134239630691419noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7647672585248563616.post-18267923235544552302016-04-30T11:20:00.002-07:002016-04-30T11:26:17.941-07:00Plantas Medicinales<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiExB2_pQbKZP0-8RjxmfAPN26Eekesq_wvLXgdZ-j3fXsPKueppI_dK7kHbKCMU28hEEIsTevQrYRmvj0rczImlcX8Ik1eQDxQAFcez6BG1c5_jVTm-N2h-jOFiafOoDsp3aDYwYna4LM/s1600/Plantas-Medicinales-0020.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Plantas Medicinales" border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiExB2_pQbKZP0-8RjxmfAPN26Eekesq_wvLXgdZ-j3fXsPKueppI_dK7kHbKCMU28hEEIsTevQrYRmvj0rczImlcX8Ik1eQDxQAFcez6BG1c5_jVTm-N2h-jOFiafOoDsp3aDYwYna4LM/s400/Plantas-Medicinales-0020.jpg" title="Plantas Medicinales" width="400" /></a></div>
<h3>
<b>¿Cómo funcionan las
plantas medicinales?</b></h3>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Sabemos que las hierbas poseen
efectos terapéuticos porque han sido utilizadas por los seres humanos durante
miles de años. A lo largo de ese tiempo las prácticas inútiles o peligrosas
fueron proscritas, las hierbas psicotrópicas se identificaron y reservaron para
propósitos religiosos, y las que perduraron fueron las plantas medicinales más
provechosas.<o:p></o:p></div>
<h3>
<b>¿Qué es una hierba?</b></h3>
<div class="MsoNormal">
Una hierba es cualquier planta utilizada en medicina.
Cualquier cosa de naturaleza vegetal que se utilice para preparar un remedio puede
denominarse hierba, tanto si se trata de las flores, la corteza, la hoja, el
tallo, los bulbos, las semillas o la raíz. También se usan líquenes, algas
marinas y hongos.<o:p></o:p></div>
<h3>
<b>¿Cómo actúan las
hierbas?</b></h3>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Las hierbas son unos organismos
muy complejos. Al analizarlos por medio de métodos como la cromatografía, se
comprueba que contienen docenas de constituyentes que pueden ser útiles para
preparaciones medicinales. Un farmacólogo aislaría los ingredientes activos,
pero un herborista sostiene que la naturaleza es muy sabia y que los múltiples
compuestos que se hallan presentes en las hierbas son más eficaces cuando
actúan conjuntamente.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Aunque los trabajos de
investigación han demostrado el valor del uso tradicional de las hierbas
enteras, sabemos muy poco respecto a la forma en que las hierbas actúan en el
interior del cuerpo. La ciencia moderna no ha desarrollado esta labor: buena
parte de los conocimientos médicos se basan en la patología y las pruebas de laboratorio
con animales. Estos conocimientos
presentan escasa relevancia de cara al estudio de los remedios elaborados con
plantas enteras en el cuerpo vivo y la práctica holística de la medicina. Se
precisa una nueva metodología.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
La herboristería ocupa un terreno
intermedio entre los fármacos y los alimentos. En un extremo del espectro de la
herboristería se hallan unas plantas de potente acción, algunas de las cuales
se han utilizado como fuente de los fármacos modernos, como la atropina
derivada de la peligrosa belladona. En el otro extremo están las plantas
nutritivas como la ortiga, con un elevado contenido de hierro, vitaminas y
aminoácidos.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Las hierbas no tienen efectos
secundarios según el significado ortodoxo del término. Existen indicaciones y
contraindicaciones, pero todos los efectos son consecuencia del carácter y la
estrategia terapéutica de la planta. No existen constituyentes deseables o
indeseables: toda la planta debe ser aceptada tal cual es. Por ejemplo, la
salvia posee unas propiedades relajantes, estimulantes, carminativas,
diuréticas, diaforéticas, febrífugas y equilibrantes del nivel hormonal. Todas
estas peculiaridades forman parte de su carácter y al tomarla deben ser
aceptadas.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="text-align: justify;">Con el desarrollo de la medicina
alopática y la aparición de la industria de los fármacos sintéticos en el siglo
XX, la utilización directa de esas plantas en medicina decayó durante un tiempo
en el mundo occidental; las viejas historias sobre esos remedios resultaban
extrañas y su lógica, absurda para la mente moderna. Hace poco que nos hemos
vuelto más receptivos a la herboristería como sistema de medicina.</span><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12092134239630691419noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7647672585248563616.post-5113309979616305182014-01-08T08:16:00.002-08:002016-04-30T12:03:35.766-07:00Propiedades medicinales del Berro<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: x-large;">El Berro</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNhQNEd5HxEzyNCWTzYtFcXLadtDx5ewZRWjyByMXnUxCTMv7vg8Jrtpo6Y35dQW1yR4VqRikOmGxSgXQeiMPYCmIsugAJfIAIHh7968lVipYFjyTw6rUEYc4tgd0QXs0OzuAw0tMchK4/s1600/Propiedades+Medicinales+del+Berro.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Plantas Medicinales" border="0" height="257" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNhQNEd5HxEzyNCWTzYtFcXLadtDx5ewZRWjyByMXnUxCTMv7vg8Jrtpo6Y35dQW1yR4VqRikOmGxSgXQeiMPYCmIsugAJfIAIHh7968lVipYFjyTw6rUEYc4tgd0QXs0OzuAw0tMchK4/s1600/Propiedades+Medicinales+del+Berro.jpg" title="Propiedades Medicinales del Berro" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><i><u>Descripción del Berro:</u></i></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><i><u><br /></u></i></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Nombre común o vulgar:</b> Berro, Berros</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Nombre científico o latino:</b> Nasturtium officinale</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Familia:</b> Brassicaceae.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Habitad:</b> Planta acuática que crece en las fuentes, riachuelos, en las aguas limpias a la orilla de los arroyos pero también puede ser cultivado.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Berros es planta que mide de 10 a 50 cm de altura, con tallo suave y muy ramificado.</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Sus hojas son alargadas de forma oval y con nervaduras muy marcadas.</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Sus flores, amarillas o blancas, tienen cuatro sépalos, cuatro pétalos, seis estambres y un único pistilo, agrupadas en inflorescencias axilares y terminales.</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">El fruto de los berros es largo y delgado, y sus semillas se utilizan como condimento.</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Cuando se abren los capullos florales, las hojas que son pinnadas y alternas adquieren un sabor muy pungente, y ya no pueden ser utilizadas como alimento.</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Se cultivan los berros en pequeñas balsas.</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Sus hojas y tallos se consumen en ensaladas y como guarnición.</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Se encuentra en el mercado durante todo el año.</span></li>
</ul>
<b style="color: #444444; font-family: verdana, sans-serif; text-align: justify;"><i><u>Variedades y recomendaciones</u></i></b><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Existen 4 variedades de Berros:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Berro Mastuerzo:</b> es el más común.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Berro de fuente o de agua:</b> crece dentro del agua. Son los más nutritivos. Las hojas grandes y oscuras son las mejores.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Berro cocleacia:</b> hojas forma de cuchara. Silvestre en Europa central y septentrional.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Berro de invierno:</b> se cultiva en Francia y Europa. A este grupo pertenece el Daikon, a pesar de ser un rábano.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Consejos al comprar berros:</b> Al comprarlos deben tener en cuenta que no estén ni mustios ni amarillentos. Deben de estar tiesos y verde brillante. </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Aunque que los suelen vender en bolsas ya lavados, es aconsejables lavarlos de nuevo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Conservación:</b> Consumirlos enseguida, porque sólo aguantan 2 ò 3 días en la nevera. Se pueden conservar en la misma bolsa o meternos en un recipiente con agua como el perejil.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><u><i>Composición Química del Berro: </i></u></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgONz8jSnNqRrPi5P-dHNBlo2K9sW5BKqEImacs2nlVsbraUw6XmV5cFgqSmFvR8Sp-wyYiLCciWOeXUxXP6LrtzBMVVX5HKYl7AR4nkC8Vp3_CBnEr9fXVniUyUTMi2a12QwL9ZnPO1bE/s1600/Composici%C3%B3n-Quimica-del-Berro.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Plantas Medicinales" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgONz8jSnNqRrPi5P-dHNBlo2K9sW5BKqEImacs2nlVsbraUw6XmV5cFgqSmFvR8Sp-wyYiLCciWOeXUxXP6LrtzBMVVX5HKYl7AR4nkC8Vp3_CBnEr9fXVniUyUTMi2a12QwL9ZnPO1bE/s1600/Composici%C3%B3n-Quimica-del-Berro.jpg" title="Composición Química del Berro" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i><u><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Propiedades Medicinales:</span></u></i></b> </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">He aquí una verdura que más que alimento siempre ha sido considerado y tenido como un excelente remedio en muchas enfermedades.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Se recomienda en ensaladas, se puede usar también en sopas, caldos y tomado en forma de té, es un excelente purificador de la sangre.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Como medicinal, el Berro está indicado para muchas enfermedades. Se usa berros </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">con mucho éxito en el tratamiento de la diabetes. El berro posee un valor real en las </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">enfermedades de la piel. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">A propósito, cita el caso de una dama que estuvo con todos los </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">médicos de París para obtener algún alivio para su eczema, que sufría tan gravemente </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">que se le caían las uñas , y su lengua estaba cubierta de placas eczematosas. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Agotados </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">los recursos de la farmacopea, él en su desesperación, le recetó comer berro tres </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">veces al día. Después de seis meses ella estaba casi sana. Es recomendable con eficacia </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">en las afecciones del pecho.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">"Los tuberculosos, linfáticos y los que padecen de catarros pulmonares, harán bien en </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">tomar el jugo de berros, para aprovechar su riqueza en sales de yodo, azufre y hierro</span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">". Es rico en fósforo, calcio, hierro y yodo, razón por lo cual constituye un excelente </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">tónico para los que sufren de anemia, clorosis, desnutrición, raquitismo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">También en los casos de escorbuto, el berro presta excelentes resultados gracias a su </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">riqueza en vitamina C , en cuyos casos se usa el berro en su estado natural, crudo, o </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">el zumo de berros tomado varias veces al día.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><i><u>Forma de preparar y otras aplicaciones:</u></i></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Jugo de berro para adelgazar</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Licuar berro con pepino por las mañanas, además de saludable quema grasa. Para mayores resultados debes beber 8 vasos de agua al día.</span></li>
</ul>
<b style="color: #444444; font-family: verdana, sans-serif; text-align: justify;">Berro para las llagas, heridas y abscesos</b><span style="color: #444444; font-family: verdana, sans-serif; text-align: justify;"> </span><br />
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Aplique simplemente las hojas frescas de berro sobre las zonas afectadas pues estas ayudarán a madurar y cicatrizar más rápido.</span></li>
</ul>
<b style="color: #444444; font-family: verdana, sans-serif; text-align: justify;">Berro para las vías respiratorias (catarros pulmonares, bronquitis y afecciones de las vías respiratorias)</b><br />
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">100 g de berros (el jugo) revuelve perfectamente el jugo en un vaso de leche. </span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Beber de inmediato diariamente hasta sanar.</span></li>
</ul>
<b style="color: #444444; font-family: verdana, sans-serif; text-align: justify;">Berro para la gingivitis o inflamación de la encía </b><br />
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Un té con 50 gramos de hojas de berro para un cuarto de litro de agua, deje hervir por 10 minutos. </span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Haga repetidas gárgaras al día.</span></li>
</ul>
<b style="color: #444444; font-family: verdana, sans-serif; text-align: justify;">Berro para las manchas rojas en la cara</b><br />
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Aplicar directamente el jugo de berro y dejar actuar por media hora, enseguida enjuagar.</span></li>
</ul>
<b style="color: #444444; font-family: verdana, sans-serif; text-align: justify;">Berro para expulsar cálculos biliares</b><span style="color: #444444; font-family: verdana, sans-serif; text-align: justify;"> </span><br />
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Pique un manojo de berros y póngalo a serenar toda la noche.</span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Al siguiente día cómalo mezclado con 1 cucharada de aceite de oliva. </span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Coma todos los días hasta que la persona se restablezca. </span></li>
</ul>
<b style="color: #444444; font-family: verdana, sans-serif; text-align: justify;">Berro para la diabetes</b><br />
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Comer periódicamente berro en ensaladas ayuda a controlar esta enfermedad. </span></li>
</ul>
<b style="color: #444444; font-family: verdana, sans-serif; text-align: justify;">Berro para la retención de líquidos </b><br />
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Ponga a hervir 100 gramos de hojas y tallos de berro por ½ litro de agua. </span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Beba 3 vasos al día.</span></li>
</ul>
<b style="color: #444444; font-family: verdana, sans-serif; text-align: justify;">Berro para la pérdida o caída del cabello</b><span style="color: #444444; font-family: verdana, sans-serif; text-align: justify;"> </span><br />
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Licue perfectamente 100 gramos de berro. Añada un poquito de agua para que el licuado quede bien homogéneo. </span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Masajea directamente sobre el cuero cabelludo y se deja actuar una hora. Lava el cabello con abundante agua. Repita dos veces por semana.</span></li>
</ul>
<b style="color: #444444; font-family: verdana, sans-serif; text-align: justify;">Berro para el reumatismo y la gota</b><br />
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Coma berro en las ensaladas todos los días.</span></li>
</ul>
<b style="color: #444444; font-family: verdana, sans-serif; text-align: justify;">Berro para la bronquitis</b><br />
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Machaque 1 manojo de berro y cuele en un lienzo. El jugo obtenido, mézclese con ½ taza de agua y 1 cucharadita de miel. </span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Beba 1 cucharada de 3 a 5 veces al día.</span></li>
</ul>
<b style="color: #444444; font-family: verdana, sans-serif; text-align: justify;">Recomendaciones</b><br />
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Si nunca lo ha probado, comience con unas cuantas hojas, ya que su sabor es picante. Acompáñelo con limón, aceite de oliva, lechuga, zanahoria, betabel, germinados, etc., que neutralizarán esa nueva sensación. </span></li>
<li><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">De la misma manera puede macerar 20 g de tallo y hojas en 100 ml de agua, en cuyo caso se toma en ayunas.</span></li>
</ul>
<b style="color: #444444; font-family: verdana, sans-serif; text-align: justify;">Contraindicaciones de los berros</b><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Aunque los berros aportan beneficios digestivos, al ser purgante y estimular el sistema digestivo no se aconseja su consumo en caso de gastritis, úlcera intestinal y gástrica.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Como precaución no se recomienda su consumo en embarazadas y durante la lactancia materna.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Efectos secundarios de los berros</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">En personas sensibles a los berros, o en caso de consumo en grandes cantidades, puede causar irritación gastrointestinal. Además, también puede causar lesión en los riñones (sobretodo cuando su consumo es prolongado), y diferentes problemas en la piel, como urticaria, picor e hinchazón.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">En personas con alergias los berros pueden causar rigidez de garganta y cuello, además de problemas respiratorios. </span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12092134239630691419noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7647672585248563616.post-12953135879986575782014-01-06T13:28:00.001-08:002016-04-30T12:08:13.276-07:00Propiedades medicinales de la Berenjena<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b><i>La berenjena (Solanum melongena)</i></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikTBGr317j8vnf3rw1g0-biosWQX7sX-YimNspPWYfO_iACb8OB_WFVzEjAFiKiET0kN2b8qqSlK_mDJSpnGaHYiNpzYo3V1n76h5IWTKLkUOkD7j0uGV7UejVpR59p76ON8lkxsfyGUc/s1600/Propiedades-Medicinales-de-la-Berenjena.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Plantas Medicinales" border="0" height="257" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikTBGr317j8vnf3rw1g0-biosWQX7sX-YimNspPWYfO_iACb8OB_WFVzEjAFiKiET0kN2b8qqSlK_mDJSpnGaHYiNpzYo3V1n76h5IWTKLkUOkD7j0uGV7UejVpR59p76ON8lkxsfyGUc/s1600/Propiedades-Medicinales-de-la-Berenjena.jpg" title="Propiedades Medicinales de la Berenjena" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">La berenjena pertenece a la familia de las Solanáceas (Solanaceae). La especie silvestre es Solanum melongena y la variedad de fruto globoso es Solanum melongena variedad esculentum.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Origen y zonas de cultivo:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">La berenjena es una baya de forma variable (esférica, ovoide u oblonga) y color morado más o menos intenso.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">El origen de esta hortaliza es oriental, concretamente de la India. Su introducción en Europa data de la Edad Media, cuando los árabes la llevaron a España. Sin embargo, desde su introducción en Europa y durante siglos después, la berenjena fue estimada únicamente como adorno exótico, debido a la creencia de que el consumo de esta hortaliza provocaba mal aliento, lepra y cáncer.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">La berenjena, en climas templados se cultiva mucho como anual. Crece despacio y le dañan las temperaturas inferiores a 10 °C.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Propiedades curativos:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Diurética:</b> esto se debe a que la berenjena aumenta la filtración glomerular en los riñones, haciendo que sea un alimento ideal para el caso de litiasis renal (como conocemos más comúnmente cálculos), para edemas (retención de líquidos), hipertensión y afecciones cardíacas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Tónico digestivo:</b> la berenjena será encargada de estimular el vaciamiento y la producción de jugo pancreático, así también como la activación de la función biliar, favoreciendo suavemente el vaciamiento de la bilis.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Laxante:</b> esta propiedad se la debemos a las fibras naturales de la berenjena, especialmente la celulosa.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Preventiva del cáncer:</b> investigaciones recientes muestran que los frutos de las familias de las Solanaceas como la berenjena y también el tomate, son muy ricos en elementos fitoquímicos. Estas sustancias protegen contra la formación de canceres.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Es ligeramente indigesta por eso es mejor tomarla al mediodía. Bien cocida es un remedio para el insomnio, disminuye el colesterol y favorece la formación de orina. Su aceite se emplea para mejorar las afecciones reumáticas y activar la circulación mediante masajes. Bastará con freír en abundante aceite la piel de dos berenjenas durante dos horas sin que se quemen, lo conservaremos en un frasco de cristal cerrado.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Para el tratamiento de hígado graso, es cortada en rodaja y puesta en agua, tomar como agua común.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Información nutricional:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">hidratos de carbono, 3.57 g</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">proteínas, 1.02 g</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">grasas. 0.034 g</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Los minerales y las vitaminas se encuentran en pequeñas cantidades, destacándose: potasio, hierro, vitamina B6 y folatos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div>
<br /></div>
<div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>En la cocina:</b></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Esta hortaliza se ha de consumir cocinada (nunca cruda) en sus muchas preparaciones </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">culinarias, para eliminar las sustancias tóxicas que contiene. Se puede salar antes de su </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">cocción para eliminar su contenido en jugos amargos, reducir su humedad y conseguir </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">una pulpa más densa que absorba menos aceite durante su preparación culinaria. </span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Se </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">dejan reposar de este modo durante unos 30 minutos para que suelten los jugos, y </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">posteriormente se enjuagan para eliminar el exceso de sal, se secan con papel </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">absorbente y se cuecen lo antes posible. En caso de que no se sale se puede añadir un </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">poco de zumo de limón con el fin de eliminar el amargor.</span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Su carne se consume a modo de verdura, cocida, frita o rebozada en rodajas o rellenas </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">de carne, verduras, jamón, pescado, etc., que finalmente se pueden gratinar con queso </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">antes de servir.</span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">La berenjena frita es la forma menos digerible y la más calórica puesto que absorbe </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">importante cantidad del aceite de la fritura.</span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Criterios de calidad en la compra y conservación:</b> Por lo general, las berenjenas más </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">sabrosas son las más tiernas y firmes, de unos 5-8 centímetros de diámetro, con la </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">cáscara lisa y brillante. El color, que varía según la variedad, deberá ser siempre </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">uniforme, sin manchas, arrugas ni zonas blandas. Las más grandes y maduras suelen </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">resultar fibrosas y amargas.</span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Un truco para saber si está bien madura consiste en hacer una ligera presión con los </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">dedos sobre el borde de ésta; si los dedos dejan huella, la berenjena está madura; si tras </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">la presión no quedan marcas, aún no ha alcanzado la madurez óptima.</span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Al tratarse de un alimento perecedero, conviene manipularla con cuidado y conservarla </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">en refrigeración hasta su consumo, que debe ser lo antes posible. Nunca se debe </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">envolver en un film transparente, pues impide su respiración. Conviene mantenerla </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">aislada del resto de verduras y frutas, ya que reacciona con el gas etileno producido por </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">la respiración de otros</span> <span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">vegetales y se estropea antes.</span></div>
</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12092134239630691419noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7647672585248563616.post-58349538261970497462014-01-06T08:00:00.000-08:002016-04-30T13:33:44.176-07:00Propiedades medicinales del Apio<div style="text-align: center;">
<b><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">El Apio (Apium graveolens)</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRM7vEXNThbM6NbNvzVB8fSWnLpfOarhf5GuDRBdkTSmxbbq7hB1bDRo4kBbzUnOViiwTRgX7rvr_ru04R2KLrzfpeSIgy7V4UcihLTTPhkgzSNQ_jrbJTDYLmHPwHjPU25j_Gcloth_Q/s1600/Propiedades-Medicinales-del-Apio.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Plantas Medicinales" border="0" height="257" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRM7vEXNThbM6NbNvzVB8fSWnLpfOarhf5GuDRBdkTSmxbbq7hB1bDRo4kBbzUnOViiwTRgX7rvr_ru04R2KLrzfpeSIgy7V4UcihLTTPhkgzSNQ_jrbJTDYLmHPwHjPU25j_Gcloth_Q/s1600/Propiedades-Medicinales-del-Apio.jpg" title="Propiedades Medicinales del Apio" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #444444;">Es una especie vegetal perteneciente a la familia de las Apiáceas, antiguamente conocidas como umbelíferas. </span><b><span style="color: #274e13;"><a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Apium_graveolens" rel="nofollow" target="_blank">Nombre común.</a></span></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Descripción:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Posee tallos estriados que forman una gruesa penca con hojas acuñadas. Toda la planta tiene un fuerte sabor acre, aunque el blanqueo de los tallos en el cultivo hace que pierdan estas cualidades, adquiriendo un sabor más dulce y el característico aroma que lo convierte en un buen ingrediente de ensaladas y sopas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Se puede encontrar todo el año aunque los mejores se encuentran en otoño e invierno. </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Hay dos épocas de siembra: Invierno y primavera.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Propiedades Curativas</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">El apio se ha utilizado desde tiempos históricos tanto en la cocina como en la medicina naturista. Es una de las verduras que más propiedades medicinales posee. Se puede ingerir crudo, cocido o su jugo. Además de su crujiente textura y sabor, es una verdura “equilibrante”. Si se combina con otros vegetales como la zanahoria y el tomate, el jugo de apio ayuda a calmar los nervios y es un buen remineralizante. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">La ensalada de apio con un poco de sal puede usarse eficazmente para combatir el exceso de acidez del tubo digestivo y aliviar la colitis. La ensalada de apio y aguacate se recomienda en caso de enfermedades del estómago e intestino.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Ayuda al cuerpo a deshacerse de impurezas a través de su función diurética (por su contenido en un aceite volátil, el apio). Se caracteriza por ser carminativo, sedante, aperitivo, digestivo (que no implica digestibilidad fácil por su alto contenido en fibra), emenagogo, depurativo, regenerador sanguíneo y ligeramente laxante. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Ayuda a la formación del esmalte dentario. Disminuye las enfermedades hepáticas, combate las infecciones, ayuda a la eliminación de cálculos renales, mejora la memoria y en uso externo suele comportarse como un cicatrizante. Hay personas que creen que ingerir esta planta ayuda a aumentar la libido.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">En jugo es eficaz para eliminar el exceso de ácido úrico, combatir el reumatismo, el sobrepeso, flatulencias, padecimientos nerviosos y menstruación escasa.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">En cuanto al efecto diurético del apio, son las semillas las que provocan una mayor diuresis, siendo el cocimiento de éstas, útil en caso de hipertensión arterial, afección cardíaca congestiva, ansiedad e insomnio. Así mismo, la infusión de las semillas de apio resulta beneficiosa para combatir el síndrome premenstrual que produce incomodidades poco antes de la menstruación debido a la acumulación de líquido en los tejidos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Varios estudios han puesto en evidencia que las semillas de apio reducen el contenido de glucosa en la sangre, lo que puede ser útil como auxiliar en el tratamiento de la diabetes, por supuesto, siempre bajo supervisión médica.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Otras apreciaciones:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Es aperitivo, facilita la digestión, corrige los gases intestinales y es muy </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">remineralizante. Ayuda al la formación del esmalte dentario. Es eficaz como diurético y </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">para eliminar el exceso de ácido úrico. Depurativo, regenerador sanguíneo, </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">antirreumático y ligeramente laxante. Afrodisíaco. Mejora las enfermedades hepáticas, </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">combate las infecciones. Ayuda a la eliminación de cálculos renales, mejora la memoria </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">y en uso externo suele comportarse como un cicatrizante.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Es rico en minerales como el potasio, magnesio, hierro, azufre, fósforo, manganeso, </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">cobre, aluminio y cinc, además es rico en vitaminas A, C, E y del grupo B. Contiene </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">mucha agua y celulosa, proteínas (1,5), carbohidratos (5 mg) y grasas (0,2 mg). El bulbo </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">contiene, además del aceite etéreo, almidón, azúcares, colina, tirosina, glutamina, </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">asparragina y vitamina B-1 y B-2.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Por su alto contenido en potasio ayuda en casos de hipertensión, dilata los vasos renales, </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">aumenta la cantidad de orina y calma el sistema nervioso. </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Por su alto contenido en fibra es un excelente laxante.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Buen depurativo de la sangre (elimina el ácido úrico y otras toxinas del organismo). </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Reduce el ácido úrico y colesterol. </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Sus efectos neutralizantes junto con su aporte en silicio ayudan en la renovación de las </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">articulaciones y el tejido conjuntivo (artrosis, artritis reuma).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Es un alimento rico en Potasio, Ácido Fólico y vit. C, contiene calcio, betacaroteno </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">apenas tiene calorías. </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Es aconsejado en los tratamientos de acné, ya que al colaborar como depurador de la </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">sangre, mejora dichos síntomas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Precauciones:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Los diuréticos pueden agotar el potasio y otras sales minerales almacenadas en el organismo, por lo que las personas que los usan deben comer alimentos con elevado contenido de potasio, como plátanos y verduras frescas, para reemplazar las sales minerales que se pierden por acción de los diuréticos. Cualquier diurético se debe usar en consulta con el médico.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Contraindicaciones:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Por su efecto emenagogo es recomendable evitar consumir apio en cualquiera de sus formas durante el embarazo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Aporte nutricional:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Es común la creencia de que el apio resulta un vegetal difícil de digerir para el ser humano, además de ser considerado como un compuesto de calorías negativas, es decir, se quema más energía en procesar y digerir el apio que la energía que se obtiene de su digestión. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Según diversas fuentes, este rumor no es realmente cierto, ya que las 6 calorías que se queman por ramillete de apio resulta poco significantes comparadas con las 57 kJ que aportan 100 gramos de apio. De todas formas, el apio resulta muy positivo en la dieta humana debido a su alto contenido de fibra dietética, vitaminas y minerales, además de ser considerado un buen diurético debido al alto porcentaje de agua.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Modo de empleo:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #444444;">Cocción. Se pueden cocer las raíces del apio, se toman 50 gramos de estas y se cocen en un litro de agua. Se deberán dejar hervir por doce minutos. Después de cocida el líquido se puede beber antes de las comidas para abrir el apetito, o al final de la comida para disminuir problemas digestivos y de gases.</span></span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #444444;">Infusión. Se puede preparar una infusión empleando 5 gramos de frutos de apio los cuales se deberán hervir en 300 mL de agua. Se deja en el fuego durante diez minutos y después se deja enfriar. El líquido se filtra para separar los sobrantes y depués se puede consumir al tiempo. La infusión posee efectos diuréticos.</span></span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #444444;">Jugo. Se puede preparar un jugo a partir del extracto de la planta y hojas, esta bebida se puede preparar a base de agua o leche. Se puede tomar el jugo de apio dos o tres veces al día durante las comidas para absorber minerales y mejorar los problemas urinarios.</span><span style="color: #274e13;"> </span></span><span style="color: #274e13; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Apium_graveolens" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Composición (cada 100 g) enlace</a>.</b></span></li>
</ul>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12092134239630691419noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7647672585248563616.post-15311641907904916302014-01-01T19:33:00.002-08:002016-04-30T13:31:33.718-07:00Propiedades medicinales del Alfalfa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzi13_lm8mgdleI89vsE9hC8LclBXlhNZnflE7t6fZS0rEgJg7Q-fojgShxX8IX1105c5w8ctV9K7UOCF5WbzqCKFQ3lYieCngvNJasAxGAIpI3T6YxK-4YV7C9T0OjQFUUKjYzlj3APk/s1600/Propiedades-Medicinales-del-Alfalfa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Plantas Medicinales" border="0" height="257" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzi13_lm8mgdleI89vsE9hC8LclBXlhNZnflE7t6fZS0rEgJg7Q-fojgShxX8IX1105c5w8ctV9K7UOCF5WbzqCKFQ3lYieCngvNJasAxGAIpI3T6YxK-4YV7C9T0OjQFUUKjYzlj3APk/s640/Propiedades-Medicinales-del-Alfalfa.jpg" title="Propiedades Medicinales del Alfalfa " width="400" /></a></div>
<div align="CENTER" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #444444; font-size: 11pt;"><b>Alfalfa
(Antianémica)</b></span></span></div>
<div align="CENTER" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #444444;"><br />
</span></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: 11pt;">La
Alfalfa pertenece a la familia de las Leguminosas (Leguminosae); el
nombre del género (Medicago) se refiere a una antigua ciudad de
África , mientras que el nombre de la especie (Sativa) hace
referencia a ser cultivable. Es una de esas plantas en donde el 90%
de las personas que la conocen le llaman de la misma manera, Alfalfa;
es difícil entonces que si se pregunta por la Alfalfa se haga
referencia a una planta distinta a la Medicago sativa. </span></span>
</span></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #444444; font-size: 11pt;"><br /></span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
</div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: 11pt;">La
Alfalfa es un vegetal sumamente nutritivo, por ello ha sido utilizado
ampliamente como forraje durante siglos; contiene más proteínas que
la mayor parte de los vegetales y cuenta con una cantidad importante
de vitaminas y minerales. La alfalfa es una fuente de estrógenos
naturales (fitoestrógenos). </span></span>
</span></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #444444; font-size: 11pt;"><br /></span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
</div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: 11pt;">Se
le atribuye a la gran profundidad que llega a alcanzar su raíz la
cantidad de minerales y vitaminas que contiene al lograr obtener del
subsuelo todos estos minerales difícilmente alcanzables para la
mayoría de las plantas. La Alfalfa aporta todas las vitaminas
conocidas. </span></span>
</span></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #444444;"><br />
</span></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #444444; font-size: 11pt;">Es
una maravillosa fuente de vitaminas. Muy eficaz en los casos de
hemorragia, por su alto contenido en vitamina K natural, en las
dolencias inflamatorias como la artritis. Tiene una poderosa acción
desintoxicante, siendo una gran depurativa, más aún que la levadura
de cerveza y el germen de trigo.</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #444444;"><br />
</span></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #444444; font-size: 11pt;">Con
acción diurética, conviene en los problemas renales. Por su elevado
contenido en vitamina D natural, calcio y fósforo orgánicos,
resulta beneficiosa para los huesos y dientes, muy útil en el
embarazo y después de la menopausia para evitar la descalcificación
y la osteoporosis.</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #444444;"><br />
</span></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #444444; font-size: 11pt;">Contiene
enzimas básicas para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo,
como por ejemplo proteasa, invertasa, y lipasa, que le confieren
actividad reductora de las grasas en sangre, de ahí que sea útil
para la arteriosclerosis, también repara el tejido conjuntivo,
remineraliza, en muy rica en sílice, contiene más vitamina D y A
que los aceites de pescado y un gran número de oligoelementos.</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #444444;"><br />
</span></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #444444; font-size: 11pt;">Muy
eficaz en los dolores de estómago y en las úlceras sangrantes,
corrige los gases, ayuda en la digestión y soluciona la falta de
apetito (pero no aumenta el apetito en personas que no estén
inapetentes). Muy interesante en los casos de anemia y cuando hay
desarreglos con la menstruación o la falta de ella.</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #444444;"><br />
</span></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #444444; font-size: 11pt;">Todas
las embarazadas deberían tomarla durante el embarazo y la lactancia
para evitar deficiencias en minerales y vitaminas. Muy buena en los
problemas hepáticos y en el acné. Contiene las hormonas femeninas
llamadas estrógenos, por lo que es aconsejable en la menopausia, en
los desarreglos con la menstruación y en los problemas de ovarios.</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #444444;"><br />
</span></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #444444; font-size: 11pt;">Actúa
sobre la hipófisis, bloqueando la secreción de hormona
luteinizante, por lo que servirá para reducir la transformación de
testosterona en aldosterona, en los casos de adenoma de próstata. Se
puede tomar fresca en las ensaladas o hervida o en forma de cápsulas.</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #444444; font-size: 11pt;"><br /></span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
</div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: 11pt;">Hace
algunos años estudiantes crearon una galleta “medicinal” con
alfalfa, avena y alpiste capaz de ayudar a regular la presión
arterial, purificar el sistema circulatorio y reducir los niveles de
colesterol; ojalá este tipo de productos se vendieran masivamente
para beneficio de casi todos. </span></span>
</span></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #444444;"><br />
</span></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #444444; font-size: 11pt;"><b>Uso
principal:</b> Antianémica,reductor de los niveles de colesterol y
glucosa.</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #444444;"><br />
</span></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #444444; font-size: 11pt;"><b>Nombres
comunes:</b> Mielga.</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #444444;"><br />
</span></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: 11pt;"><b>Otros
usos: </b>Arterosclerosis,
inmunoestimulante, detiene las hemorragias, estrogénico, anemia,
diurético, favorece el proceso digestivo, desintoxicante hepático,
vasodilatador, várices, flebitis, hemorroides, artritis, artrosis,
cáncer de colon, osteoporosis, menopausia, ayuda a la producción de
leche materna, dispepsia, úlceras, anticonceptivo. </span></span>
</span></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #444444; font-size: 11pt;"><br /></span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
</div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: 11pt;">Tradicionalmente
para reducir los niveles de colesterol se toman de 5 a 10g en té
tres veces al día. Su consumo moderado como alimento ayuda a
fortalecer las uñas y a mejorar la apariencia del cabello. </span></span>
</span></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #444444;"><br />
</span></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: 11pt;"><b>Investigación:
</b>Se han efectuado diversos estudios tanto en humanos como en
animales, que muestran que la Alfalfa reduce los niveles de
colesterol. El contenido de sustancias nutricionales de la Alfalfa ha
sido ampliamente estudiado, no así sus propiedades medicinales, por
ello es muy recomendada como forraje. El efecto estrogénico ha sido
demostrado en diversos animales. </span></span>
</span></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #444444;"><br />
</span></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #444444; font-size: 11pt;"><b>Toxicidad:</b>
Baja. Consumir como alimento grandes cantidades de alfalfa puede
producir algunos de los efectos del estrógeno, provocar daños en
los glóbulos rojos y puede disminuir el efecto de las pastillas
anticonceptivas. Puede resultar abortiva.</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #444444;"><br />
</span></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #444444; font-size: 11pt;"><b>Tiempo
de recolección:</b> Primavera-verano.</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #444444;"><br />
</span></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #444444; font-size: 11pt;"><b>Localización:
</b>Es originaria de Asia Menor y de la cuenca Mediterránea. Se
encuentra cultivada y naturalizada en la mayoría de las regiones
templadas del mundo.</span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #444444;"><br />
</span></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: 11pt;"><b>Otros
usos:</b> Forraje, fertilizante natural. </span></span>
</span></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #444444; font-size: 11pt;"><b>Descripción:</b>
Es una planta perenne, erecta, muy ramificada, con los tallos
cubiertos de pelillos blancos, y que alcanza hasta 1m de altura;
hojas trifoliadas con foliolos obovados, dentados en la punta; las
flores agrupadas en inflorescencias de tipo racimo, son de color
púrpura o amarilla; el fruto es una pequeña legumbre enrollada en
forma de caracol, mide de 4 a 8 mm de diámetro de color oscuro. Sus
raíces suelen alcanzar hasta los 4m. Es una planta que dura varios
años y renace después de cortarla.</span></span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: 11pt;"> </span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12092134239630691419noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7647672585248563616.post-36145811860605953392013-12-30T12:45:00.000-08:002016-04-30T13:30:47.327-07:00Propiedades medicinales del Alcachofa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk0SGLZZKbq6YC3WXk8jz-x13vdU1smwlZ3f_N-og5y2SyaOiPdHBjbX_Idx0Dl1bZil7427c648NZMjT6_MAyAMrRS4nOVWSYIptHqCGlgNzgKJk9BMMZD7HgfL052PWyqWA1M3i5DMg/s1600/Propiedades-Medicinales-del-Alcachofa.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Plantas Medicinales" border="0" height="257" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk0SGLZZKbq6YC3WXk8jz-x13vdU1smwlZ3f_N-og5y2SyaOiPdHBjbX_Idx0Dl1bZil7427c648NZMjT6_MAyAMrRS4nOVWSYIptHqCGlgNzgKJk9BMMZD7HgfL052PWyqWA1M3i5DMg/s640/Propiedades-Medicinales-del-Alcachofa.JPG" title="Propiedades Medicinales del Alcachofa" width="400" /></a></div>
<div align="CENTER" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #333333;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: large;"><b>El ALCACHOFA <span style="font-size: small;">(cirana scolymus)</span></b></span></span></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #333333;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><b>PROPIEDADES</b></span></span></span><br />
<span style="color: #333333;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><b><br /></b></span></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #333333;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Es
una verdura con grandes propiedades curativas, es tónica del hígado,
depuradora sanguínea, muy digestiva, sobre todo cruda, estimulante,
diurética, actúa favoreciendo la eliminación de urea, colesterol y
ácido úrico. Muy útil en personas intoxicadas por alimentos o
drogas al activar los mecanismos de limpieza del organismo.</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #333333;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Indicada
en la congestión e insuficiencia hepática, insuficiencia renal,
infecciones intestinales, gota, artritis, litiasis, cansancio,
intoxicaciones, reumatismo y diabetes. Contiene vitaminas A, B 1, B 2
y C, y minerales como el hierro, fósforo, manganeso, magnesio,
calcio, potasio, sodio y cobre.</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: left;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #333333;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><b>Alcaucil
</b></span></span></span>
</div>
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: left;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #333333;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><b><br /></b></span></span></span></div>
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #333333;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">¿Sabía
Ud. que el ALCAUCIL es la flor carnosa de una planta de jardín que
se desarrolló a partir del cardo?</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #333333;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">¿Qué
su consumo favorece las funciones vesiculares y hepáticas?</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #333333;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">¿Qué
es muy recomendado para prevenir el cáncer de colon?</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #333333;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">¿Qué
cada 100 gramos le aporta solo 44 calorías?</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #333333;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">¿Qué
contiene hierro, fósforo, potasio, vitaminas A, B1, B2 y C?</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #333333;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">¿Qué
se puede comer cocido, caliente, tibio, o frío, cocido al vapor,
previo frotado con limón o braceado a la cacerola?</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #333333;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">¿Qué
en la heladera se pueden conservar crudos hasta 5 días en
recipientes tapados porque son sensibles al frío?</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #333333;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">¿Qué
al hervirlo, para evitar que se oscurezca debe agregar al agua de
cocción un trozo de limón?</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #333333;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">¿Qué
al elegirlo debe buscar el que este bien cerrado y compacto al
apretarlo, con las hojas firmes , y para reconocer si es fresco debe
separar una hoja , quebrarla y si produce un ruido seco, el producto
es tierno?</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #333333;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">¿Qué
pueden preparase exquisitas milanesas con el corazón del ALCAUCIL?</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="color: #333333;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Su
riqueza en sales minerales y vitaminas hacen del ALCAUCIL un
excelente alimento.</span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: left;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: left;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #333333;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">La
manera más saludable de usarlo es hervida al natural con zumo de
limón y aceite.</span></span></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12092134239630691419noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7647672585248563616.post-63446585169339201712013-12-26T14:38:00.002-08:002016-04-30T13:26:37.284-07:00Propiedades medicinales del ajos<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnIxYjUbey9wx-E_0Lb9w6dCQDK27P_JYOweunHX7ndS6d9-ac-HUDPXbbpwQnG1xbZLxsXh7NB2vFODko2zxOvBa-0CcpAH5U1Fnd3o8VyvAL2zEjVkSTgQ7JMtfVUR0RKLvgYO0_Tds/s1600/Propiedades-Medicinales-del-Ajos.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Plantas Medicinales" border="0" height="257" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnIxYjUbey9wx-E_0Lb9w6dCQDK27P_JYOweunHX7ndS6d9-ac-HUDPXbbpwQnG1xbZLxsXh7NB2vFODko2zxOvBa-0CcpAH5U1Fnd3o8VyvAL2zEjVkSTgQ7JMtfVUR0RKLvgYO0_Tds/s640/Propiedades-Medicinales-del-Ajos.JPG" title="Propiedades Medicinales del Ajos" width="400" /></a></div>
<b><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Uso Medicinal del Ajo</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">El ajo es una planta medicinal que todos deberíamos usar y conocer, si somos observadores hay muchas personas que han vivido muchos años y eran consumidores </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">habituales de ajos. </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Sus propiedades están basadas sobre todo en la gran cantidad de azufre que contiene, </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">además tiene calcio, fósforo, hierro, sodio, potasio, vitaminas A, B, C y Nicotinamida. </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Es un alimento que produce calor y sequedad, por lo tanto está indicado en todas las </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">dolencias donde exista frío y humedad como los catarros, reumatismos, etc. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #444444;"><br /></span></span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #444444;"><b>Sistema cardiocirculatorio.</b> </span></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Es un excelente depurador de sustancias tóxicas y por eso debemos tomarlo siempre que </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">nos hayamos intoxicado, por ejemplo con marisco o pescado. </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Disminuye notablemente los niveles de grasas como el colesterol, los triglicéridos y el </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">ácido úrico. </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Hace la sangre más fluida, con lo cual previene la formación de trombos y coágulos. </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Inhibe en la sangre el crecimiento y desarrollo de bacterias peligrosas como la de la </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">meningitis, tifus, difteria, neumonías y las responsables de diferentes abscesos.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #444444;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Actúa favoreciendo la disminución de glucosa en la sangre por lo que conviene a los </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">diabéticos. </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Regula la tensión arterial, sobre todo cuando está alta debido a que produce </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">vaso dilatación, disminuye el número de latidos cardíacos, de ahí que sea muy útil para </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">prevenir y curar anginas e infartos </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Previene la arteriosclerosis con la formación de placas en las arterias. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #444444;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><span style="color: #444444;">Aparato locomotor. </span></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">En la artrosis, osteoporosis, reumatismo, al favorecer la eliminación de residuos tóxicos </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">de las articulaciones y aumentar la microcirculación con el consiguiente aumento de </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">nutrientes y minerales al hueso y articulaciones.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Aparato digestivo.</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Es un antibiótico potente, elimina las bacterias perjudiciales y respeta la flora bacteriana </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">(bacterias intestinales buenas). </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Elimina los gases intestinales y las putrefacciones. </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Favorece las digestiones al ayudar a las segregaciones salivares y gástricas. </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Previene y cura la apendicitis.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #444444;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Mata toda clase de parásitos intestinales, tipo larvas y lombrices. </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Corta la diarrea y es laxante en el caso de estreñimiento. </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Aumenta la secreción biliar y estimula su expulsión desde la vesícula al tubo digestivo. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #444444;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><span style="color: #444444;">Órganos sexuales.</span></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Úsalo en el caso de tener impotencia o frigidez, aumenta además el apetito sexual. </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">En la mujer regula la regla, la favorece, y la hace más abundante. No usarlo si hay </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">cualquier hemorragia o exceso de sangrado al menstruar.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #444444;"><b>Aparato respiratorio.</b> </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Desinfecta todo: garganta, faringe, bronquios, útil en resfriados, bronquitis, neumonías. </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Expectorante y descongestionante. </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Bueno en el asma. </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Sirve para limpiar los efectos del tabaco a nivel pulmonar.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #444444;"><br /></span></span></div>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Piel.</b></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Cicatriza heridas que no cierran. Se fríen ajos en aceite de coco y se echa la herida. </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">En los piojos y caspa untar la cabeza con ajo y miel. </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Aplicado externamente quita las verrugas. </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Útil en el herpes y en los hongos externos e internos.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Sistema endócrino.</b></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Aumenta el funcionamiento de la glándula tiroides, por lo cual está indicado en la </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">obesidad y el hipotiroidismo. </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Estimula la liberación a la sangre de la insulina por parte del páncreas por lo que ayuda </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">en la diabetes a regular los niveles de glucosa.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #444444;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Favorece la secreción de corticoides internos por las glándulas suprarrenales, de ahí la </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">clave de todas sus propiedades, pues ya se sabe que la medicina utiliza los corticoides </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">en procesos alérgicos, problemas pulmonares, reumatismos.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Sistema inmunitario o defensivo:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Fortifica la defensas frente a cualquier clase de infección (bacterias, virus, hongos, </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">parásitos), como por ejemplo: En la peste de Tolouse en 1620 usaron el ajo cuatro </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">ladrones para saquear las casas en las que estaban los que habían muerto por esa </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">enfermedad, después confesaron su secreto. </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">También impide y previene cualquier clase de cáncer.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Aparato urinario:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Estimula la formación abundante de orina, con lo que ayuda a eliminar toxinas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Sistema nervioso:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Se sabe que el ajo es un antidepresivo por excelencia, debido a que aumenta</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">enormemente la vitalidad, y por consiguiente la calidad de vida. Mantiene la mente </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">despejada y lúcida.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #444444;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Queridos amigos espero que a partir de ahora utilicéis el ajo crudo a diario en vuestra </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">alimentación, por ejemplo añadiéndolo a las ensaladas, untándolo en el pan tostado, o </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">con la famosa receta catalana del allioli (ajoaceite), se machaca una cabeza de ajos con </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">sal y se va añadiendo, dando vueltas con el mortero, aceite de oliva, debe quedar una </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">salsa espesa.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #444444;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Si queréis saber la dosis diaria recomendable sería un diente de ajo al día, pero en casos </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">de dolencias graves, como reumatismo deben tomarse varios. Siempre tiene mucho más </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">poder curativo en estado natural que en forma de cápsulas, una forma de tomarlo si </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">sienta mal o se repite es cortándolo en trocitos echándolo con un poco de agua en un </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">vaso y beberlo como si fuera una pastilla sin masticarlo.</span></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12092134239630691419noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7647672585248563616.post-16166697443757298622013-12-21T17:19:00.000-08:002016-04-30T13:23:18.923-07:00Propiedades medicinales de la col o repollo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0ygHDnxKlDi7ytQ4sR3u2BQnG4csZ2JHOo20CcyZHkx8ESAK1p2s45UQoOrR3k-v5KOTddn8y3FCnkOdA1MN_9abFJvOJKnVF8XYX4JxtJWo5_uTEclPzLa_7ftZNVVlsvJ0KGW-tUJk/s1600/Propiedades-Medicinales-de-la-Col-o-Repollo.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Plantas Medicinales" border="0" height="257" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0ygHDnxKlDi7ytQ4sR3u2BQnG4csZ2JHOo20CcyZHkx8ESAK1p2s45UQoOrR3k-v5KOTddn8y3FCnkOdA1MN_9abFJvOJKnVF8XYX4JxtJWo5_uTEclPzLa_7ftZNVVlsvJ0KGW-tUJk/s640/Propiedades-Medicinales-de-la-Col-o-Repollo.JPG" title="Propiedades Medicinales de la Col o Repollo" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>La Col o Repollo</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">También se le suele llamar radicheta; es una verdura algo más dura que la lechuga de </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">propiedades análogas a las de la acelga. </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Es muy recomendable en la alimentación, especialmente para las personas que sufren de </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">deficiencias hepáticas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Sus hojas se comen crudas en ensaladas, es refrescante digestiva, aperitiva y tónica; </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">depura la sangre y los riñones es muy útil a las personas de temperamento bilioso e </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">histéricas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Tanto las raíces como las hojas contienen inulina y levulosa, glúcidos que favorecen las </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">funciones del hígado. Pero la mayor parte de sus propiedades medicinales se deben a los </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">principios amargos que contiene, los cuales actúan estimulando todos los procesos </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">digestivos. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">En el estómago actúa como eupéptica, aumentando la secreción de jugos</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">gástricos. De ahí que para las digestiones pesadas resulte más eficaz una tisana de </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">achicoria, después de comer, que una cucharadita de bicarbonato. Además, tomada </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">antes de las comidas, es un poderoso aperitivo, que abre el apetito de niños y adultos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">En el hígado favorece la secreción de bilis. </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Posee la más alta proporción de vitamina "A" que cualquier otro vegetal, debe darse de </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">comer a los niños para favorecer su crecimiento. Es antiescorbútica, diurética, hepática </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">y es muy útil a las personas enfermas de amenorrea y de obstrucción de los ovarios.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>APLICACIÓN MEDICINAL CÁLCULOS BILIARES:</b> Se hierven 15 gramos de </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">raíz trozada en una taza de agua por tres minutos. Se toma dos veces al día.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>CÁLCULOS RENALES:</b> Infusión de 15 gramos de hojas secas en un tazón de agua </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">hirviendo, se deja en reposo 15 minutos. Se tome una taza tres veces al día.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>INDIGESTIÓN:</b> Pasados diez minutos después de las comidas se toma una taza </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">preparada con 10 gramos de hojas secas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>INFLAMACIÓN DEL HÍGADO:</b> La raíz en estado fresco y en decocción durante</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">1 minutos en una dosis de 40 gramos por litro de agua, es depurativa, diurética y antiinflamatoria </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">del hígado.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>PRECAUCIONES:</b> De la raíz seca se obtiene un substituto del café. No debe de </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">tornarse en cantidades excesivas.</span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12092134239630691419noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7647672585248563616.post-65741019893746299322013-12-21T14:34:00.001-08:002016-04-30T12:24:28.510-07:00Propiedades medicinales de la Acelga<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjagf_u5qR3cQ3WsCXNt3NiarZO5EC8TNi4OGF1yxZ0B4nKQD8s7RfEMdP2jTvo9xXPhJaiyIt3raOFh9kdhgeVGoZ5V3gBfGS3C9VvOjYHql2gkahucocZAcO5SZSSaCX_kEZto1-ZZy8/s1600/Propiedades-Medicinales-de-la-Acelga.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Plantas Medicinales" border="0" height="257" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjagf_u5qR3cQ3WsCXNt3NiarZO5EC8TNi4OGF1yxZ0B4nKQD8s7RfEMdP2jTvo9xXPhJaiyIt3raOFh9kdhgeVGoZ5V3gBfGS3C9VvOjYHql2gkahucocZAcO5SZSSaCX_kEZto1-ZZy8/s640/Propiedades-Medicinales-de-la-Acelga.JPG" title="Propiedades Medicinales de la Acelga" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">La Acelga</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Clasificación científica:</b> Pertenece a la familia de las Quenopodiáceas que comprende </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">unas 1.400 especies de plantas propias de zonas costeras o de terrenos salinos </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">templados. La acelga es de la especie Beta vulgaris, variedad cycla.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Origen y zonas de cultivo:</b> Es una planta con grandes hojas verdes y carnosas pencas </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">blancas. Su origen se sitúa posiblemente en las regiones costeras de Europa, a partir de </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">la especie Beta marítima, obteniéndose por un lado la acelga y por el otro la remolacha </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">(variedad vulgaris). Fueron los árabes quienes iniciaron su cultivo hacia el año 600 a.C. </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Tanto los griegos como los romanos conocieron y apreciaron las acelgas como alimento </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">y como planta medicinal. En la actualidad, Europa central y meridional, y América del </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Norte, son las principales zonas productoras.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Variedades: </b></span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Las variedades de acelgas varían por el color y el tamaño de sus hojas y pencas. La </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">variedad Swiss Chard, también conocida como Silver Chard o Seakale Beet, presenta </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">las pencas blanquecinas y las hojas verdosas y arrugadas. Sin embargo, la Ruby Chard y </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">la Rainbow Chard, destacan por sus pencas gruesas y rojizas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Valor nutritivo:</b> Aporta mayoritariamente agua y cantidades mucho menores de hidratos </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">de carbono y proteínas, por lo que resulta poco energética, aunque constituye un </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">alimento rico en vitaminas, sales minerales y fibra. Tras la espinaca, es la verdura más </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">rica en calcio, además de cantidades nada despreciables de magnesio. En cuanto a </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">vitaminas, destaca la presencia de folatos, vitamina C y betacaroteno o provitamina A </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">(el organismo la transforma en vitamina A a medida que la necesita). </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">La acelga cruda </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">contiene mucha más vitamina C que la cocida, por lo que en ensalada constituye una </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">buena fuente de esta vitamina. </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Las hojas verdes más externas son más vitaminadas (hasta 50 veces más en el caso de </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">los betacarotenos).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitSxj39rRT-I9mmg74Rs_hWplEX-lLFKM2lzKq3a2V-JcoBT-Rtp1j5V_B-VaeqdMCzlVggEXesquBYUnXqIkqqxg9RNv7YQwLBoDXYH17fn9Eh5R_6-gYgMip1fvNhAEjCmJ9UjNx5rY/s1600/Tabla+de+composici%C3%B3n+Nutritiva+de+la+Acelga.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Plantas que Curan Online" border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitSxj39rRT-I9mmg74Rs_hWplEX-lLFKM2lzKq3a2V-JcoBT-Rtp1j5V_B-VaeqdMCzlVggEXesquBYUnXqIkqqxg9RNv7YQwLBoDXYH17fn9Eh5R_6-gYgMip1fvNhAEjCmJ9UjNx5rY/s640/Tabla+de+composici%C3%B3n+Nutritiva+de+la+Acelga.jpg" title="Tabla de composición nutritiva de la Acelga " width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Indicaciones y contraindicaciones:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">En dietas de adelgazamiento, las acelgas simplemente hervidas, al vapor o salteadas con </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">un poco de aceite de oliva, forman un plato muy recomendable.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Por su excelente aporte de folatos, es un alimento imprescindible en la dieta de la mujer </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">embarazada. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">La deficiencia de esta vitamina durante las primeras semanas de embarazo </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">puede provocar malformaciones en el desarrollo del sistema nervioso del futuro bebé.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">En ensalada su aporte de esta vitamina es mayor, ya que es muy sensible al calor, y al </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">cocerla se pierde parte importante. </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Por otra parte, las hojas presentan propiedades laxantes y diuréticas, lo que resulta </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">beneficioso para un buen número de afecciones: estreñimiento, hemorroides, </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">hipertensión y retención de líquidos, entre otras.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Es importante para los diabéticos por movilizar la insulina, previene el cáncer de </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">próstata, consumirse como verdura fresca. </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Sin embargo, las acelgas contienen bastantes oxalatos. Por ello, deben consumirse con </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">moderación en caso de cálculos biliares o litiasis renal.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>En la cocina:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">El sabor de las acelgas es similar al de las espinacas, aunque algo más suave. Las hojas </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">verdes y finas requieren menos de la mitad del tiempo de cocción que las pencas </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">blancas; por lo que es mejor separar previamente dichas partes, y de esta manera se </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">evita que las hojas queden demasiado blandas por exceso de tiempo de cocción.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Las hojas tiernas se pueden tomar crudas en ensalada. Si son ya viejas, es mejor </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">consumirlas sin los tallos y nervios, ya que aportan un sabor amargo. Así mismo, </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">cuando su nervadura es muy acusada, se utiliza preferentemente la penca, que puede </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">prepararse rellena o rebozada.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Criterios de calidad en la compra y conservación: </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">A la hora de comprarlas, los ejemplares de mayor calidad son aquellos con hojas tersas, </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">brillantes y de color verde uniforme (sin manchas), con pencas duras y de color blanco.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Si las hojas son muy grandes y arrugadas, quiere decir que ya han florecido o están a </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">punto de hacerlo, y esto hace que sus pencas desarrollen un sabor muy amargo. </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Si se compran frescas y se desean congelar, se han de escaldar previamente durante 2-3 </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">minutos en agua hirviendo y posteriormente se congelan.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Es una verdura muy perecedera, por lo que conviene consumirlas en el menor periodo </span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">de tiempo. Si la guardamos en el verdulero de la nevera, se conserva unos días más.</span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12092134239630691419noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7647672585248563616.post-72665431760452743322013-12-21T08:32:00.001-08:002016-04-30T11:54:48.358-07:00Uso adecuado de plantas medicinales<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZy-EETxOdB3mVAVxdzXDQqFHTsNW9q3VuOawefBpJ9nUencTGTWyAaA7Y7MmJsGxWMwLeTZqdMAOqPw1gEMiIlDxIGQ4q8PG1YxL3XkYsMEgLfR1mHQXjty02dvdjwr7qZBnrb4mvXKE/s1600/Uso-Adecuado-de-Plantas-Medicinales.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Plantas Medicinales" border="0" height="257" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZy-EETxOdB3mVAVxdzXDQqFHTsNW9q3VuOawefBpJ9nUencTGTWyAaA7Y7MmJsGxWMwLeTZqdMAOqPw1gEMiIlDxIGQ4q8PG1YxL3XkYsMEgLfR1mHQXjty02dvdjwr7qZBnrb4mvXKE/s640/Uso-Adecuado-de-Plantas-Medicinales.JPG" title="Uso Adecuado de Plantas Medicinales" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>Plantas Medicinales</b></span></div>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Una planta medicinal es un recurso, cuya parte o extractos se emplean como drogas en el tratamiento de alguna afección. La parte de la planta empleada medicinalmente se conoce con el nombre de droga vegetal, y puede suministrarse bajo diferentes formas galénicas: cápsulas, comprimidos, crema, decocción, elixir, infusión, jarabe, tintura, ungüento, etc.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">El uso de remedios de origen vegetal se remonta a la época prehistórica, y es una de las formas más extendidas de medicina, presente en virtualmente todas las culturas conocidas. La industria farmacéutica actual se ha basado en los conocimientos tradicionales para la síntesis y elaboración de fármacos, y el proceso de verificación científica de estas tradiciones continúa hoy en día, descubriéndose constantemente nuevas aplicaciones. </span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Muchos de los fármacos empleados hoy en día como el opio, la quinina, la aspirina o la digital replican sintéticamente o aíslan los principios activos de remedios vegetales tradicionales conocidos incluso desde épocas prehistóricas. Su origen persiste en las etimologías como el ácido salicílico, así llamado por extraerse de la corteza del sauce (Salix spp.) o la digital, de la planta del mismo nombre.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Elementos medicinales</b></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">En el metabolismo normal de todos los seres vivos, el organismo produce algunas sustancias a partir de los nutrientes obtenidos del medio; algunos de estos compuestos químicos forman parte del proceso en todas o casi todas las especies, mientras que otros reflejan las peculiaridades de cada una de ellas.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Entre los compuestos de la primera clase llamados metabolitos primarios se cuentan los glúcidos y lípidos, aprovechados en la alimentación; los compuestos de uso terapéutico, por el contrario, corresponden normalmente a los metabolitos secundarios, y se obtienen sólo de organismos específicos. </span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Pocas veces la función que estos cumplen medicina se corresponde con la que cumple en el ciclo vital de la planta en cuestión; la digoxina, por ejemplo, que se concentra en las hojas y flores de Digitalis purpurea como tóxico para evitar su consumo por animales herbívoros, se emplea terapéuticamente como inotrópico para los pacientes que padecen de arritmia cardíaca. </span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Otros compuestos usados en medicina son utilizados por la planta para atraer agentes polinizadores. En el metabolismo normal de todos los seres vivos, el organismo produce algunas sustancias a partir de los nutrientes obtenidos del medio; algunos de estos compuestos químicos forman parte del proceso en todas o casi todas las especies, mientras que otros reflejan las peculiaridades de cada una de ellas. </span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Entre los compuestos de la primera clase llamados metabolitos primarios se cuentan los glúcidos y lípidos, aprovechados en la alimentación.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Extracción y empleo</b></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Sólo raramente la planta entera tiene valor medicinal; normalmente los compuestos útiles se concentran en alguna de sus partes: hojas, semillas, flores, cortezas y raíces se utilizan con relativa frecuencia.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Los modos de aplicación varían del mismo modo; una forma frecuente de empleo es la infusión, en que el principio activo se disuelve en agua mediante una cocción más o menos larga. La tisana resultante se bebe; plantas empleadas de este modo incluyen la tila (Tilia platyphyllos), cuyo principio activo es el eugenol, la pasionaria (Passiflora edulis), cuyos principios activos incluyen el harmol y el harmano, o el mismo café (Coffea arabica), cuya infusión contiene cafeína.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Otras plantas se preparan en tinturas, se comen, se inhala el humo de su combustión, o se aplican tópicamente como emplastos o cataplasmas.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Preparación y administración de las plantas medicinales</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">La administración de las plantas medicinales y de los productos derivados de estas debe estar acompañada de los máximos cuidados, para garantizar el buen suceso del tratamiento. Contrariamente a la creencia general, los mejores resultados no siempre se obtienen con el uso de las plantas frescas o con preparaciones caseras. </span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">El hacer extractos de plantas procesadas permite obtener más principios activos.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Cataplasma y emplasto</b></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">La cataplasma se prepara machacando la parte de la planta que contiene las propiedades curativas que se pretende usar, se puede llegar a calentar y se aplica directamente sobre el área afectada que se quiere tratar.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Para preparar el emplasto se puede mezclar la parte de la planta a utilizar con una harina, arcilla o similar logrando una pasta que se aplica sobre el área afectada, al igual que la cataplasma. No obstante el emplasto también se puede aplicar solo con la planta resultado de la cocción.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Cocimiento</b></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Se prepara hirviendo durante algunos minutos (del orden de los 5 minutos) la planta y luego se filtra. Debe verificarse que el calor no afecte o destruya los principios activos. Esta forma de usarse es apropiada en general para las partes duras de la planta, como son: troncos, raíces, cortezas y semilla Las semillas tiene que dejarse en la sombra durante 3 días.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Compresa</b></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Es una preparación similar a la cataplasma, pero en este caso en lugar de aplicar la planta directamente, se utiliza una extracción acuosa, aplicada a un paño o toalla. Las compresas pueden ser calientes, generalmente aplicadas en el caso de inflamaciones y abscesos; o bien frías, preferibles para tratar casos de cefalea o conjuntivitis.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Ensalada</b></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Es una forma de ingerir las hierbas medicinales en una forma directa, sin ninguna modificación o transformación consecuencia del procesamiento. Se lavan y desinfectan las partes de la planta que se piensa ingerir, y se prepara como una ensalada tradicional, eventualmente mezclándola con otras verduras o vegetales, sazonándolo con sal, aceite de oliva y limón.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Extracto</b></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Los principios activos de las plantas medicinales se obtienen también por un tipo de extracción llamada “sólido-liquido”. Este proceso consta de tres etapas:</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Penetración del disolvente en los tejidos de los vegetales e hinchazón;</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Disolución de las sustancias extraíbles;</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Difusión de las sustancias extraíbles disueltas fuera de la célula vegetal.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">La forma de extracción más frecuente es por maceración, este proceso tiene algunas ventajas sobre la percolación y contracorriente. También se puede procesar la extracción mediante métodos que involucran el ultrasonido, el eléctrico, y el vórtice (turbo). La extracción de los extractos requiere un cierto equipamiento y conocimiento de procesos químicos.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">En su presentación final pueden ser: tinturas (1:10); extractos fluidos (1:2), blandos, con una consistencia parecida a la miel, viscosos o firmes (masas plásticas, que licúan al calentarlas), secos (cuando se ha desecado la mezcla) y nebulizados (obtenidos por atomización del disolvente.)</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Gargarismo o enjuague</b></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Es la aplicación de un líquido a la cavidad bucal. Se usa para lograr la acción local en la boca y/o garganta y así limpiar de secreciones, bacterias e impurezas estas áreas. Puede usarse para prevenir infecciones bucales o respiratorias. Para prepararse el líquido puede usarse una infusión, un cocimiento o un jugo de la planta.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Infusión</b></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Es la forma de preparación más frecuente y sencilla, se le denomina también apagado o té. Forma parte de una cultura de consumo de hierbas aromáticas que se usan no solo para fines medicinales. </span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Consiste en poner en contacto las partes de las plantas con agua hirviendo por unos minutos, dejando que se enfríe progresivamente. Al no usarse calor directo, garantiza que sus partes no sufren deterioro. Más frecuentemente se usa para las partes blandas de las plantas como hojas y flores.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Jarabe</b></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Los jarabes se preparan extrayendo con agua los componentes activos o medicinales de la planta y disolviendo luego en esta una gran cantidad de azúcar o miel como preservante. Puede prepararse a partir de extractos hidroalcohólicos, conservarse por períodos largos y se le suele dar un sabor agradable para facilitar su administración a los niños. </span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">La preparación se inicia en forma semejante a la infusión, pero se deja reposar algunas horas y luego se filtra el líquido, se agrega el azúcar o la miel, se diluye y se lleva a hervir algunos minutos para coagular las sustancias albuminosas, luego se cuela y se guarda en botella o frasco de color ámbar, se etiqueta y se guarda (hasta 30 días) en lugar limpio y protegido del calor y de la luz.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Jugo</b></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Los jugos se obtienen siempre al exprimir o licuar las plantas frescas o sus frutos. En algunos casos, sobre todo para tubérculos o raíces se recomienda ponerlos en remojo durante un período de 8 a 12 horas antes de exprimirlos.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Lavados</b></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Es la aplicación de infusiones, cocimientos o tinturas diluidas para tratar tópicamente afecciones externas localizadas, como heridas, llagas, úlceras, hemorroides, vaginitis y otras afecciones de la piel o de las mucosas.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Lavativa o enema</b></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Es la aplicación de un preparado que se introduce a través del ano con una técnica especial, para la cual el que la aplica debe estar capacitado. Se aplica preferiblemente en ayunas y el paciente debe permanecer acostado, durante la aplicación y durante un tiempo de por lo menos una hora después de la aplicación.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Polvos</b></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Los polvos se obtienen pulverizando la planta seca, el material puede ser retriturado y tamizado varias veces, hasta alcanzar el tamaño deseado de las partículas. Los polvos vegetales son fáciles de manejar, formular y acondicionarlos en preparados fitofarmacéuticos, a través del mezclado, encapsulado y de la compresión. </span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Existen dudas acerca de la biodisponibilidad de los principios activos medicinales extraíbles naturalmente de polvos de plantas secas que toman en cápsulas o tabletas, ya que la absorción en esta forma es mínima. Se puede aumentar la absorción diluyendo los polvos en líquidos o mezclándolos en alimentos sólidos.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Preparados fitofarmacéuticos</b></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Los extractos obtenidos industrialmente deben reunir al menos cinco aspectos: la materia médica, donde se encuentran los principios activos debe ser adecuadamente molida, la extracción debe efectuarse con el disolvente adecuado, puede extraerse por maceración o percolación, la concentración debe ser por un método que no afecte el principio activo y algunas drogas requieren tratamientos preliminares antes de usarse. </span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Con extractos procesados es posible hacer preparados fitofarmacéuticos que son más fáciles de dosificar, tales como formas sólidas (tabletas, grageas, tabletas efervescentes, cápsulas de gelatina dura, gránulos), formas líquidas (jarabes, gotas, soluciones, suspensiones en cápsulas de gelatina suave) y formas para uso local (cremas ungüentos, pomadas, geles, colirios y supositorios).</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Tintura</b></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Se obtiene dejando en contacto la parte de la planta seca a utilizar, con una mezcla de alcohol al 40% en agua durante 3-5 días, con agitación diaria y filtración. Las tinturas se usan de base para la formación de elixires que contienen mezclas de varias plantas y sustancias estabilizantes como el glicerol. Tienen la ventaja de ser más estables y de fácil dosificación.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Vapores</b></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Los vapores de ciertas plantas emitidos por la acción del calor son utilizados para el tratamiento de las afecciones de la garganta y de las vías respiratorias.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Investigación y síntesis</b></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Mientras la medicina herbal tradicional utilizaba partes o extractos vegetales, la necesidad de comprender con precisión el uso de los distintos componentes, de graduar con precisión la dosis empleada y de elaborar de manera estandarizada fármacos homogéneos han llevado a que la mayoría de las drogas producidas por la industria farmacéutica contengan sólo el o los principios activos. </span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">En algunos casos, éstos aún se obtienen del procesamiento de las plantas medicinales; en otros casos, éstos se investigan para aislar el principio activo, y éste se sintetiza luego de manera artificial. La investigación de las propiedades medicinales de una planta es una labor compleja, que abarca desde los informes etnográficos de los etnólogos hasta el análisis de laboratorio de químicos y médicos.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Terapias alternativas</b></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">La prolongada tradición de uso de productos de origen vegetal en medicina y la reacción contemporánea contra los fármacos sintéticos han llevado a un resurgimiento de la herbología, a veces denominado fitoterapia. La creencia de que se trata de "medicina natural" lo ha dotado de un aura de salubridad inmerecida; en realidad, los compuestos empleados por los herboristas son en muchos casos los mismos que aparecen en los fármacos industriales, sólo que mezclados con otras sustancias y en una dosis mucho menos precisa. </span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Los efectos secundarios provocados por los fármacos industriales son como mínimo igualmente frecuentes en la medicina herbal, y el riesgo de reacciones adversas o confusiones en el uso está también presente.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">La fitoterapia practicada actualmente se nutre tanto de la tradición herborística occidental que se remonta a griegos y romanos como de la tradición Ayurveda hindú y la herbolaria china; en éste último país, forma parte de las terapias empleadas en la salud pública, junto con otras prácticas relativamente novedosas en Occidente, como la acupuntura, la bioenergía y la aromateriapia, entre otras.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">El uso de las plantas para prevenir y aliviar dolencias es también una práctica corriente entre las poblaciones autóctonas de los Andes, donde la medicina oficial en algunos países está rescatando las prácticas ancestrales, llevándolas hasta los centros de salud de las aldeas y poblados de la sierra</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Además de compuestos vegetales de probada inocuidad, como los presentes en las infusiones de consumo doméstico, esta tendencia ha llevado a la comercialización de suplementos vegetales, cuya regulación está en muchos países aún incompleta. </span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">El debate acerca de si deben comercializarse libremente como material alimentario, o por el contrario someterse a las revisiones más estrictas aplicadas a los fármacos, está en gran medida aún abierto. En los Estados Unidos una ley de 1994 los clasifica como suplementos nutricionales, permitiendo su venta y consumo salvo que la FDA pueda demostrar su carácter pernicioso.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Los peligros propios de la medicina herbal incluyen el elevado riesgo de interacciones adversas, ya sea entre productos herbales o con fármacos industriales, debido a la presencia y dosificación variable de numerosos principios activos en los preparados, y la posibilidad a veces fatal de confusión que provoca la nomenclatura inestable de los vegetales; especies o variedades llamadas por el mismo nombre, aún si son muy próximas botánicamente, pueden variar enormemente en la presencia y concentración de los principios activos.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">En la actualidad las principales empresas de fitoterapia cuantifican los principios activos en cada lote de planta y realizan estrictos controles de radiactividad, pesticidas y otros contaminantes, con lo cual se garantiza un efecto homogéneo en todos sus preparados.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><b>Biodiversidad</b></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Muchas especies medicinales identificadas científicamente sólo recientemente proceden de biomas amenazados. Existe una preocupación no desdeñable entre los biólogos acerca del impacto que el crecimiento en el consumo de especies posiblemente amenazadas produzca sobre la supervivencia de las mismas, y el estudio del cultivo sostenible de las mismas es una preocupación importante.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<b><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Uso c</span><span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">línico: factores limitantes</span></b><br />
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Tradicionalmente, las plantas medicinales sirvieron como remedios para aliviar síntomas o tratar enfermedades, con resultados dispares. Debido a su actividad farmacológica, actuaban directamente sobre el organismo, produciendo cambios significativos en su funcionamiento. </span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">En este sentido, estas plantas eran estrictamente fármacos (o drogas) con capacidad de operar, alternativamente, como remedios o venenos, dependiendo de las dosis, la oportunidad, la vía de administración, la idoneidad de quien las indicaba, la constitución del sujeto tratado, entre otros factores.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">En el curso del siglo XIX, se aislaron los principios activos de las especies vegetales con mayor impacto en la clínica médica. Hasta entonces, las limitaciones intrínsecas de las fórmulas vegetales habían impedido la titulación de valores óptimos para dosis activa mínima, margen de seguridad de la sustancia, y dosis letal media. </span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">En este sentido, se veían incrementados los riesgos de sobredosis agudas o intoxicación accidental. Lo mismo sucedía con la incidencia de reacciones adversas imprevistas, por causa de alguno de los innumerables compuestos presentes en los preparados naturales.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: "verdana" , sans-serif;">Incluso en la actualidad, persiste la predilección del público no especializado por las formulaciones vegetales. No obstante, estudios sistemáticos han establecido de manera concluyente la mayor fiabilidad de las moléculas aisladas. Para el caso de sustratos vegetales administrados con fines terapéuticos, el perfil de eficacia y seguridad es claramente desventajoso respecto del que cabe atribuir a sus principios activos en forma pura.</span></div>
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